YİYECEK VE İÇECEK İŞLETMESİ YÖNETİMİ DERS TANITIM VE UYGULAMA BİLGİLERİ
| Kodu |
Dersin Adı |
Yarıyıl |
Süresi(T+U) |
Kredisi |
AKTS Kredisi |
| GSY230 |
YİYECEK VE İÇECEK İŞLETMESİ YÖNETİMİ |
4 |
3 |
3 |
6 |
AMAÇ VE İÇERİK |
| Amaç: |
The aim of this course is to make the students understand the work flow of the food and beverage businesses and the functions of the business management. |
| İçerik: |
The content of this course is management, production, service, security and marketing functions of Food and Beverage businesses and basic concepts and Food and Beverage businesses. |