ORGANİK KİMYA DERS TANITIM VE UYGULAMA BİLGİLERİ

Kodu	Dersin Adı	Yarıyıl	Süresi(T+U)	Kredisi	AKTS Kredisi
BEY148	ORGANİK KİMYA	2	2	2	2

DERS BİLGİLERİ
Dersin Öğretim Dili :	Türkçe
Dersin Düzeyi	LİSANS, TYY: + 6.Düzey, EQF-LLL: 6.Düzey, QF-EHEA: 1.Düzey
Dersin Türü	Zorunlu
Dersin Veriliş Şekli	-
Dersin Koordinatörü	Doç.Dr. HATİCE MERVE BAYRAM
Dersi Veren Öğretim Üyesi/Öğretim Görevlisi	Prof.Dr. SEYFETTİN ARDA ÖZTÜRKCAN
Ders Ön Koşulu	Yok

AMAÇ VE İÇERİK
Amaç:	Organik kimyanın temel prensipleri, organik bileşiklerin adlandırılması, yapısı ve özelliklerine ilişkin bilgi ve tutum kazandırılması amaçlanmaktadır.
İçerik:	Organik kimyaya giriş, kimyasal bağlar, molekül orbitalin tanımı ve özellikleri ile doymuş hidrokarbonlar, alkoller, eterler, aldehitler, ketonlar, karboksilik asitler, esterler, aminler ve amidlerin adlandırılması, yapısı ve özellikleri.

DERSİN ÖĞRENME ÇIKTILARI (Öğrenciler, bu dersi başarı ile tamamladıklarında aşağıda belirtilen bilgi, beceri ve/veya yetkinlikleri gösterirler.)
Organik kimyanın temel ilkelerini açıklar.
Organik kimyada temel kimyasal bağları açıklayarak moleküler orbital teorisi ile ilişkilendirir.
Organik bileşikleri içerdikleri temel fonksiyonlu gruba göre ayırır.
Organik bileşikleri adlandırırken uluslararası kabul görmüş kuralları uygular.
Organik kimyadaki izomeri türlerini açıklar.
Organik bileşiklerin yapısını formüle eder.
Bir organik bileşiğin aromatik olabilmesi için sahip olması gereken özellikleri açıklar.
Organik bileşiklerin fiziksel ve kimyasal özelliklerini açıklar.

HAFTALIK DERS KONULARI VE ÖNGÖRÜLEN HAZIRLIK ÇALIŞMALARI
Hafta	Ön Hazırlık	Konular	Yöntem
1	Web Tabanlı Araştırma	Organik Kimyaya Giriş	Anlatım, Tartışma, Soru-Cevap
2	Bireysel Çalışma	Organik Kimyanın Temelleri, Kimyasal Bağlar	Anlatım, Tartışma, Soru-Cevap
3	Bireysel Çalışma	Organik Kimyanın Temelleri, Molekül Orbital	Anlatım, Tartışma, Soru-Cevap
4	Bireysel Çalışma	Hidrokarbonlar-Alkanların Adlandırılması, Yapısı ve Özellikleri	Anlatım, Tartışma, Soru-Cevap
5	Bireysel Çalışma	Hidrokarbonlar-Alkenlerin Adlandırılması, Yapısı ve Özellikleri	Anlatım, Tartışma, Soru-Cevap
6	Bireysel Çalışma	Hidrokarbonlar- Alkinlerin Adlandırılması, Yapısı ve Özellikleri	Anlatım, Tartışma, Soru-Cevap
7	Bireysel Çalışma	Alkollerin Adlandırılması, Yapısı ve Özellikleri	Anlatım, Tartışma, Soru-Cevap
8	Bireysel Çalışma	Eterlerin Adlandırılması, Yapısı ve Özellikleri	Anlatım, Tartışma, Soru-Cevap
9	Bireysel Çalışma	Aldehitlerin Adlandırılması, Yapısı ve Özellikleri	Anlatım, Tartışma, Soru-Cevap
10	-	ARA SINAV	-
11	Bireysel Çalışma	Ketonların Adlandırılması, Yapısı ve Özellikleri	Anlatım, Tartışma, Soru-Cevap
12	Bireysel Çalışma	Karboksilli Asitlerin Adlandırılması, Yapısı ve Özellikleri	Anlatım, Tartışma, Soru-Cevap
13	Bireysel Çalışma	Esterlerin Adlandırılması, Yapısı ve Özellikleri	Anlatım, Tartışma, Soru-Cevap
14	Bireysel Çalışma	Aminlerin Adlandırılması, Yapısı ve Özellikleri	Anlatım, Tartışma, Soru-Cevap
15	Bireysel Çalışma	Amidlerin Adlandırılması, Yapısı ve Özellikleri	Anlatım, Tartışma, Soru-Cevap
16	-	FİNAL	-
17	-	FİNAL	-

KAYNAKLAR
Bateman, G. (2011). Facts at your fingertips:Introducing chemistry - organic chemistry and biochemistry. Brown Bear Books Ltd.
Fruchier, A. (Ed.). (1977). Physical organic chemistry -- 3 : Plenary lectures presented at the third iupac conference on physical organic chemistry, montpellier, france, 6 - 10 september 1976. Elsevier Science & Technology.
Smith, P. W. G., & Tatchell, A. R. (2014). Fundamental aliphatic chemistry : Organic chemistry for general degree students. Elsevier Science & Technology.
Test, P. S. (2021). Sterling test prep oat organic chemistry practice questions : High yield oat organic chemistry questions. Sterling Education.
Topchiev, A. V., Zavgorodnii, S. V., & Paushkin, Y. M. (1958). Boron fluoride and its compounds as catalysts in organic chemistry : International series of monographs on organic chemistry. Elsevier Science & Technology.

ÖLÇME VE DEĞERLENDİRME
Yarıyıl İçi Yapılan Çalışmaların Ölçme ve Değerlendirmesi	Etkinlik Sayısı	Katkı Yüzdesi	Açıklama	Sınav Yapılma Şekli
Ara Sınav (Vize)	1	50		Klasik Sınav
DÖNEM SONU- Sınavı (Final)	1	50		Klasik Sınav
TOPLAM	2	100

(0) Etkisiz	(1) En Düşük	(2) Düşük	(3) Orta	(4) İyi	(5) Çok İyi
0	1	2	3	4	5

BİLGİ
Kuramsal
	Program Yeterlilikleri/Çıktıları	Katkı Düzeyi
		0	1	2	3	4	5
1	Özellikle insan, çevre ve besin arasındaki ilişkiyi inceleyen, Beslenme ve Diyetetik uygulama biliminin temelini oluşturan tüm disiplinler ile ilgili bilgiyi değerlendirir.				3
2	Beslenme ve Diyetetik alanındaki güncel bilgi ve uygulamaları tanımlar.			2

BİLGİ
Olgusal
	Program Yeterlilikleri/Çıktıları	Katkı Düzeyi
		0	1	2	3	4	5
1	Beslenme ve Diyetetik alanında bilgi edinme ve bilgi verme sürecinde güncel teknolojik kaynakları kullanır.	0

BECERİLER
Bilişsel
	Program Yeterlilikleri/Çıktıları	Katkı Düzeyi
		0	1	2	3	4	5
1	Beslenmeyle ilintili genel sağlık sorunlarını belirler.		1
2	Beslenme ve Diyetetik uygulamalarını, bu alandaki bilgi birikimini kullanarak açıklar.			2

BECERİLER
Uygulamalı
	Program Yeterlilikleri/Çıktıları	Katkı Düzeyi
		0	1	2	3	4	5
1	Beslenme ve Diyetetik alanındaki bilgilerin kullanımında yasal ve etik ilkeleri uygular.	0

YETKİNLİKLER
Bağımsız Çalışabilme ve Sorumluluk Alabilme Yetkinliği
	Program Yeterlilikleri/Çıktıları	Katkı Düzeyi
		0	1	2	3	4	5
1	Beslenme ve Diyetetik alanındaki bilgi ve becerileri uygular.			2
2	Diyetisyenlik mesleğini etkileyen plan, politika, yasa, yönetmelik ve mevzuatları takip eder.	0

YETKİNLİKLER
Öğrenme Yetkinliği
	Program Yeterlilikleri/Çıktıları	Katkı Düzeyi
		0	1	2	3	4	5
1	Beslenme ve Diyetetik alanı ile ilgili bilgileri eleştirel bir bakış açısı ile değerlendirir.				3

YETKİNLİKLER
İletişim ve Sosyal Yetkinlik
	Program Yeterlilikleri/Çıktıları	Katkı Düzeyi
		0	1	2	3	4	5
1	Yeterli düzeyde yabancı dil bilgisi ile Beslenme ve Diyetetik alanında yeni gelişmeleri takip eder.	0
2	Bireyler arası yazılı ve sözlü etkin iletişim kurar.	0

YETKİNLİKLER
Alana Özgü Yetkinlik
	Program Yeterlilikleri/Çıktıları	Katkı Düzeyi
		0	1	2	3	4	5
1	Üretim-tüketim zincirinde birey ve toplumun besin kalitesine etki eden etmenleri değerlendirir.		1
2	Danışanların sağlık, sosyal ve çevre durumları ile ilgili sorunlarına cevap verir.	0
3	Danışanların beslenme durumlarını değerlendirir.	0
4	Danışanların klinik bulgularını beslenme açısından yorumlar.	0
5	Danışana özgü beslenme tedavileri planlar.	0

DERSİN İŞ YÜKÜ VE AKTS KREDİSİ
Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri İş Yükü
Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri	Etkinlik(hafta sayısı)	Süresi(saat sayısı)	Toplam İş Yükü
Ders	14	2	28
Derse Ön Hazırlık ve Ders Sonrası Pekiştirme	0	0	0
Arazi Çalışması	0	0	0
Grup Çalışması / Ödevi	0	0	0
Laboratuvar	0	0	0
Okuma	0	0	0
Ödev	0	0	0
Proje Hazırlama	0	0	0
Seminer	0	0	0
Staj	0	0	0
Teknik Gezi	0	0	0
Web Tab. Öğrenme	0	0	0
Uygulama	0	0	0
Yerinde Uygulama	0	0	0
Mesleki Faaliyet	0	0	0
Sosyal Faaliyet	0	0	0
Tez Hazırlama	0	0	0
Alan Çalışması	0	0	0
Rapor Yazma	0	0	0
Final Sınavı	1	1	1
Final Sınavı Hazırlığı	14	1	14
Ara Sınav	1	1	1
Ara Sınav Hazırlığı	7	1	7
Kısa Sınav	0	0	0
Kısa Sınav Hazırlığı	0	0	0
TOPLAM	37	0	51