GENERAL CHEMISTRY DERS TANITIM VE UYGULAMA BİLGİLERİ

Kodu	Dersin Adı	Yarıyıl	Süresi(T+U)	Kredisi	AKTS Kredisi
BEY147E	GENERAL CHEMISTRY	1	2	2	5

DERS BİLGİLERİ
Dersin Öğretim Dili :	İngilizce
Dersin Düzeyi	LİSANS, TYY: + 6.Düzey, EQF-LLL: 6.Düzey, QF-EHEA: 1.Düzey
Dersin Türü	Zorunlu
Dersin Veriliş Şekli	-
Dersin Koordinatörü	Doç.Dr. HATİCE MERVE BAYRAM
Dersi Veren Öğretim Üyesi/Öğretim Görevlisi	Dr.Öğr.Üyesi ISMAIL A. M. ELHATY
Ders Ön Koşulu	Yok

AMAÇ VE İÇERİK
Amaç:	Maddenin temel özellikleri ve sınıflandırılması, ölçüm birimleri, atom teorileri ve periyodik tablo, mol kavramı, kimyasal bağlar, pH ve çözeltiler, asitler ve bazlar, gazlar ile kimyasal reaksiyonların temel ilkelerine ilişkin bilgi ve tutumların kazandırılması amaçlanmaktadır.
İçerik:	Madde ve özellikleri, maddenin yapısı ve sınıflandırılması, birimler ve birim dönüşümleri, atom ve atom teorileri, periyodik tablo, mol kavramı ve Avogadro sayısı, kimyasal bağlar, pH kavramı, sulu çözeltiler ve çözünürlük, asitler ve bazlar, gazlar ve basit gaz kanunları, kimyasal reaksiyonlar.

DERSİN ÖĞRENME ÇIKTILARI (Öğrenciler, bu dersi başarı ile tamamladıklarında aşağıda belirtilen bilgi, beceri ve/veya yetkinlikleri gösterirler.)
Kimyanın temel kavramlarını, atom ve atom modellerini tanımlar.
Fiziksel ve kimyasal özelliklerine göre maddenin farklı hallerini ayırt eder.
Doğru birim dönüşümlerini, mol sayısını ve Avogadro sayısını kullanır.
Periyodik tabloyu kullanarak elementlerin kimyasal özelliklerini açıklar.
Kimyasal bağ türlerini ayırt eder ve farklı bağların özelliklerini karşılaştırır.
Asit ve bazların kimyasal reaksiyonlarını ve nötralleşmeyi analiz eder, kuvvetini hesaplar.
Gazların davranışlarını ve gaz kanunlarını açıklar.

HAFTALIK DERS KONULARI VE ÖNGÖRÜLEN HAZIRLIK ÇALIŞMALARI
Hafta	Ön Hazırlık	Konular	Yöntem
1	Web Tabanlı Araştırma	Genel Kimyaya Giriş ve Bilimsel Yöntem	Anlatım, Tartışma
2	Bireysel Çalışma	Madde, Maddenin Yapısı ve Özellikleri	Anlatım, Tartışma, Soru-Cevap
3	Bireysel Çalışma	Maddelerin Sınıflandırılması ve Ayrılması	Anlatım, Tartışma, Soru-Cevap
4	Bireysel Çalışma	Birimler ve Çevirme Faktörü	Anlatım, Tartışma, Soru-Cevap
5	Bireysel Çalışma	Atom ve Atom Teorileri	Anlatım, Tartışma, Soru-Cevap
6	Bireysel Çalışma	Atomlar ve Periyodik Tablo	Anlatım, Tartışma, Soru-Cevap
7	Bireysel Çalışma	Mol Kavramı ve Avagadro Sayısı	Anlatım, Tartışma, Soru-Cevap
8	Bireysel Çalışma	Kimyasal Bağlar	Anlatım, Tartışma, Soru-Cevap
9	Bireysel Çalışma	pH Kavramı	Anlatım, Tartışma, Soru-Cevap
10	-	ARA SINAV	-
11	Bireysel Çalışma	Çözeltiler ve Çözünürlük	Anlatım, Tartışma, Soru-Cevap
12	Bireysel Çalışma	Asitler	Anlatım, Tartışma, Soru-Cevap
13	Bireysel Çalışma	Bazlar	Anlatım, Tartışma, Soru-Cevap
14	Bireysel Çalışma	Gazlar	Anlatım, Tartışma, Soru-Cevap
15	Bireysel Çalışma	Kimyasal Reaksiyonlar	Anlatım, Tartışma, Soru-Cevap
16	-	FİNAL	-
17	-	FİNAL	-

KAYNAKLAR
Atkins, P., & Jones, L. (2016). Chemical principles: The quest for insight (7th ed.). W. H. Freeman and Company.
Brown, T. L., LeMay, H. E., & Bursten, B. E. (2018). Chemistry: The central science (14th ed.). Pearson Educación.
Petrucci, R. H., Herring, F. G., Madura, J. D., & Bissonnette, C. (2017). General chemistry: Principles and modern applications (11th ed.). Pearson.
Sackheim, G. (2002). An introduction to chemistry for biology students (7th ed.). Pearson Benjamin Cummings.
Silberberg, M. S., & Amateis, P. G. (2020). Chemistry: The molecular nature of matter and change (8th ed.). McGraw-Hill Education.

ÖLÇME VE DEĞERLENDİRME
Yarıyıl İçi Yapılan Çalışmaların Ölçme ve Değerlendirmesi	Etkinlik Sayısı	Katkı Yüzdesi	Açıklama	Sınav Yapılma Şekli
Ara Sınav (Vize)	1	50		Optik(Test) Sınav
DÖNEM SONU- Sınavı (Final)	1	50		Optik(Test) Sınav
TOPLAM	2	100

(0) Etkisiz	(1) En Düşük	(2) Düşük	(3) Orta	(4) İyi	(5) Çok İyi
0	1	2	3	4	5

BİLGİ
Kuramsal
	Program Yeterlilikleri/Çıktıları	Katkı Düzeyi
		0	1	2	3	4	5
1	Özellikle insan, çevre ve besin arasındaki ilişkiyi inceleyen, beslenme ve diyetetik uygulama biliminin temelini oluşturan tüm disiplinler ile ilgili bilgiyi değerlendirir.				3
2	Beslenme ve Diyetetik alanındaki güncel bilgi ve uygulamaları tanımlar.			2

BİLGİ
Olgusal
	Program Yeterlilikleri/Çıktıları	Katkı Düzeyi
		0	1	2	3	4	5
1	Beslenme ve Diyetetik alanında bilgi edinme ve bilgi verme sürecinde güncel teknolojik kaynakları kullananır.			2

BECERİLER
Bilişsel
	Program Yeterlilikleri/Çıktıları	Katkı Düzeyi
		0	1	2	3	4	5
1	Beslenmeyle ilintili genel sağlık sorunlarını değerlendirir.		1
2	Beslenme ve Diyetetik uygulamalarını bu alandaki bilgi birikimini kullanarak açıklar.			2

BECERİLER
Uygulamalı
	Program Yeterlilikleri/Çıktıları	Katkı Düzeyi
		0	1	2	3	4	5
1	Beslenme ve Diyetetik alanındaki bilgilerin kullanımında yasal ve etik ilkeleri uygular.	0

YETKİNLİKLER
Bağımsız Çalışabilme ve Sorumluluk Alabilme Yetkinliği
	Program Yeterlilikleri/Çıktıları	Katkı Düzeyi
		0	1	2	3	4	5
1	Beslenme ve Diyetetik alanında sahip olunan bilgi ve yetenekleri uygular.			2
2	Diyetisyenlik mesleğini etkileyen plan, politika, yasa, yönetmelik ve mevzuatları takip eder.	0

YETKİNLİKLER
Öğrenme Yetkinliği
	Program Yeterlilikleri/Çıktıları	Katkı Düzeyi
		0	1	2	3	4	5
1	Beslenme ve Diyetetik alanıyla ilgili bilgileri eleştirel bir bakış açısıyla değerlendirir.				3

YETKİNLİKLER
İletişim ve Sosyal Yetkinlik
	Program Yeterlilikleri/Çıktıları	Katkı Düzeyi
		0	1	2	3	4	5
1	Yeterli yabancı dil bilgisi ile Beslenme ve Diyetetik alanında yeni gelişmeleri takip eder.			2
2	Bireyler arası yazılı ve sözlü etkin iletişim kurar.		1

YETKİNLİKLER
Alana Özgü Yetkinlik
	Program Yeterlilikleri/Çıktıları	Katkı Düzeyi
		0	1	2	3	4	5
1	Üretim-tüketim zincirinde birey ve toplumun besin kalitesine etki eden etmenleri değerlendirir.	0
2	Danışanların sağlık, sosyal ve çevre durumları ile ilgili sorunlarına cevap verir.	0
3	Danışanların beslenme durumlarını değerlendirir.	0
4	Danışanların klinik bulgularını beslenme açısından yorumlar.	0
5	Danışana özgü beslenme tedavileri planlar.	0

DERSİN İŞ YÜKÜ VE AKTS KREDİSİ
Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri İş Yükü
Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri	Etkinlik(hafta sayısı)	Süresi(saat sayısı)	Toplam İş Yükü
Ders	14	2	28
Derse Ön Hazırlık ve Ders Sonrası Pekiştirme	14	2	28
Arazi Çalışması	0	0	0
Grup Çalışması / Ödevi	0	0	0
Laboratuvar	0	0	0
Okuma	0	0	0
Ödev	0	0	0
Proje Hazırlama	0	0	0
Seminer	0	0	0
Staj	0	0	0
Teknik Gezi	0	0	0
Web Tab. Öğrenme	0	0	0
Uygulama	0	0	0
Yerinde Uygulama	0	0	0
Mesleki Faaliyet	0	0	0
Sosyal Faaliyet	0	0	0
Tez Hazırlama	0	0	0
Alan Çalışması	0	0	0
Rapor Yazma	0	0	0
Final Sınavı	1	1	1
Final Sınavı Hazırlığı	14	4	56
Ara Sınav	1	1	1
Ara Sınav Hazırlığı	7	2	14
Kısa Sınav	0	0	0
Kısa Sınav Hazırlığı	0	0	0
TOPLAM	51	0	128