GERIATRIC NUTRITION DERS TANITIM VE UYGULAMA BİLGİLERİ

Kodu	Dersin Adı	Yarıyıl	Süresi(T+U)	Kredisi	AKTS Kredisi
BEY315E	GERIATRIC NUTRITION	5	3	3	6

DERS BİLGİLERİ
Dersin Öğretim Dili :	İngilizce
Dersin Düzeyi	LİSANS, TYY: + 6.Düzey, EQF-LLL: 6.Düzey, QF-EHEA: 1.Düzey
Dersin Türü	Seçmeli
Dersin Veriliş Şekli	-
Dersin Koordinatörü	Dr.Öğr.Üyesi HATİCE MERVE BAYRAM
Dersi Veren Öğretim Üyesi/Öğretim Görevlisi
Ders Ön Koşulu	Yok

AMAÇ VE İÇERİK
Amaç:	Yeterli ve dengeli beslenmenin yaşlıların yaşam kalitesi ve sağlık göstergeleri üzerine etkisinin öğrenilmesine İlişkin bilgi ve becerilerin kazandırılması amaçlanmaktadır.
İçerik:	Yaşlılıkta besin tüketimini etkileyen faktörler, beslenmenin önemi, besin ve besin ögesi gereksinimleri ve beslenme durumunun değerlendirilmesi, yaşlıda beslenme yetersizliği hastalıkları, beslenme durumunun değerlendirilmesi ve yaşlı sağlığının korunması, iyileştirilme ve geliştirilmesi için sağlıklı beslenme önerileri.

DERSİN ÖĞRENME ÇIKTILARI (Öğrenciler, bu dersi başarı ile tamamladıklarında aşağıda belirtilen bilgi, beceri ve/veya yetkinlikleri gösterirler.)
Yaşlılık döneminin özelliklerini tanımlar.
Yaşlılık dönemine uygun beslenme tedavisi planlar.
Yaşlıların beslenme durumunu saptar.
Yaşlılarda beslenme durumunun değerlendirilmesinde uygun tarama testlerini seçer.
Yaşlılıkta enerji ve besin öğesi gereksinimlerini hesaplar.
Yaşlılıktaki fizyolojik değişiklikleri açıklar.
Yaşlılıkta görülen kronik hastalıkları sınıflandırır.
Yaşlılıkta malnütrisyon nedenlerini açıklar.

HAFTALIK DERS KONULARI VE ÖNGÖRÜLEN HAZIRLIK ÇALIŞMALARI
Hafta	Ön Hazırlık	Konular	Yöntem
1	Literatür tarama, Bireysel araştırma	Yaşlılığın tanımı, önemi	Anlatım, Tartışma, Bireysel çalışma
2	Literatür tarama, Bireysel araştırma	Dünyada ve Türkiye'de yaşlı nüfus yapısı, özellikleri	Anlatım, Tartışma, Bireysel çalışma
3	Literatür tarama, Bireysel araştırma	Yaşlılığın fizyolojisi, sistemlere etkisi	Anlatım, Tartışma, Bireysel çalışma
4	Literatür tarama, Bireysel araştırma	Yaşlanmanın fiziksel, sosyal ve çevresel etkileri	Anlatım, Tartışma, Bireysel çalışma
5	Literatür tarama, Bireysel araştırma	Yaşlı bireyin değerlendirilmesi	Anlatım, Tartışma, Bireysel çalışma
6	Literatür tarama, Bireysel araştırma	Yaşlı bireyin değerlendirilmesi	Anlatım, Tartışma, Bireysel çalışma
7	Literatür tarama, Bireysel araştırma	Hastalıkların oluşumunda beslenmenin etkisi	Anlatım, Tartışma, Bireysel çalışma
8	-	ARA SINAV	-
9	Literatür tarama, Bireysel araştırma	Hastalıkların oluşumunda beslenmenin etkisi	Anlatım, Tartışma, Bireysel çalışma
10	Literatür tarama, Bireysel araştırma	Yaşlılık döneminde sık görülen hastalıklarda beslenme	Anlatım, Tartışma, Bireysel çalışma
11	Literatür tarama, Bireysel araştırma	Yaşlılık döneminde sık görülen hastalıklarda beslenme	Anlatım, Tartışma, Bireysel çalışma
12	Literatür tarama, Bireysel araştırma	Yaşlılık döneminde besin ilaç etkileşimi	Anlatım, Tartışma, Bireysel çalışma
13	Literatür tarama, Bireysel araştırma	Yaşlılık döneminde besin ilaç etkileşimi	Anlatım, Tartışma, Bireysel çalışma
14	Literatür tarama, Bireysel araştırma	Yaşlılık ve besin güvenliği	Anlatım, Tartışma, Bireysel çalışma
15	Literatür tarama, Bireysel araştırma	Yaşlılık ve besin güvenliği	Anlatım, Tartışma, Bireysel çalışma
16	-	FİNAL	-
17	-	FİNAL	-

KAYNAKLAR
Thomas, D. R., & Morley, J. E. (Eds.). (2007). Geriatric Nutrition. Retrieved from https://search.proquest.com.
Watson, R. R. (Ed.). (2008). Handbook of Nutrition in The Aged. Retrieved from https://search.proquest.com.
Diaz, S. D. G. (2019). Geriatric Nutrition. Retrieved from https://search.proquest.com

ÖLÇME VE DEĞERLENDİRME
Yarıyıl İçi Yapılan Çalışmaların Ölçme ve Değerlendirmesi	Etkinlik Sayısı	Katkı Yüzdesi	Açıklama

(0) Etkisiz	(1) En Düşük	(2) Düşük	(3) Orta	(4) İyi	(5) Çok İyi
0	1	2	3	4	5

BİLGİ
Kuramsal
	Program Yeterlilikleri/Çıktıları	Katkı Düzeyi
		0	1	2	3	4	5
1	Beslenme ve Diyetetik alanının gerektirdiği düzeyde tıbbi ve fen bilimleri ile ilgili kuramsal ve uygulamalı bilgiye dayalı kavramları tanımlar. Beslenme ve Diyetetik alanının gerektirdiği düzeyde tıbbi ve fen bilimleri ile ilgili kuramsal ve uygulamalı bilgiye dayalı kavramları tanımlar					4

BİLGİ
Olgusal
	Program Yeterlilikleri/Çıktıları	Katkı Düzeyi
		0	1	2	3	4	5
1	Beslenme ve Diyetetik alanının gerektirdiği düzeyde tıbbi ve fen bilimleri ile ilgili kuramsal ve uygulamalı bilgiye dayalı kavramları tanımlar					4

BECERİLER
Bilişsel
	Program Yeterlilikleri/Çıktıları	Katkı Düzeyi
		0	1	2	3	4	5
1	Tıbbi ve fen bilimlerini baz alarak Beslenme ve Diyetetik alanında edindiği ileri düzeydeki bilgi ve becerileri tanımlar.						5

BECERİLER
Uygulamalı
	Program Yeterlilikleri/Çıktıları	Katkı Düzeyi
		0	1	2	3	4	5
1	Beslenme Ve Diyetetik alanında bilgilerini kullanır.						5

YETKİNLİKLER
Bağımsız Çalışabilme ve Sorumluluk Alabilme Yetkinliği
	Program Yeterlilikleri/Çıktıları	Katkı Düzeyi
		0	1	2	3	4	5
1	Alanı ile ilgili uygulamalarda karşılaşılan ve öngörülemeyen karmaşık faaliyetlerin yürütülmesinde bireysel veya ekip üyesi olarak sorumluluk alır.				3

YETKİNLİKLER
Öğrenme Yetkinliği
	Program Yeterlilikleri/Çıktıları	Katkı Düzeyi
		0	1	2	3	4	5
1	Alanında edindiği ileri düzeydeki bilgi ve becerileri eleştirel bir yaklaşımla değerlendirir.						5

YETKİNLİKLER
İletişim ve Sosyal Yetkinlik
	Program Yeterlilikleri/Çıktıları	Katkı Düzeyi
		0	1	2	3	4	5
1	Düşüncelerini ve sorunlara ilişkin çözüm önerilerini yazılı ve sözlü olarak aktararak alanı ile ilgili konularda ilgili kişi ve kurumları bilgilendirir						5

YETKİNLİKLER
Alana Özgü Yetkinlik
	Program Yeterlilikleri/Çıktıları	Katkı Düzeyi
		0	1	2	3	4	5
1	Alanı ile ilgili verilerin toplanması, yorumlanması, uygulanması ve sonuçlarının duyurulması aşamalarında toplumsal, bilimsel, kültürel ve etik değerlere uygun hareket eder.						5

DERSİN İŞ YÜKÜ VE AKTS KREDİSİ
Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri İş Yükü
Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri	Etkinlik(hafta sayısı)	Süresi(saat sayısı)	Toplam İş Yükü
Ders	14	3	42
Derse Ön Hazırlık ve Ders Sonrası Pekiştirme	14	3	42
Arazi Çalışması	0	0	0
Grup Çalışması / Ödevi	0	0	0
Laboratuvar	0	0	0
Okuma	14	3	42
Ödev	0	0	0
Proje Hazırlama	0	0	0
Seminer	0	0	0
Staj	0	0	0
Teknik Gezi	0	0	0
Web Tab. Öğrenme	0	0	0
Uygulama	0	0	0
Yerinde Uygulama	0	0	0
Mesleki Faaliyet	0	0	0
Sosyal Faaliyet	0	0	0
Tez Hazırlama	0	0	0
Alan Çalışması	0	0	0
Rapor Yazma	0	0	0
Final Sınavı	1	1	1
Final Sınavı Hazırlığı	14	1	14
Ara Sınav	1	1	1
Ara Sınav Hazırlığı	7	1	7
Kısa Sınav	0	0	0
Kısa Sınav Hazırlığı	0	0	0
TOPLAM	65	0	149