HYGIENE AND SANITATION COURSE IDENTIFICATION AND APPLICATION INFORMATION

Code	Name of the Course Unit	Semester	In-Class Hours (T+P)	Credit	ECTS Credit
ASP107	HYGIENE AND SANITATION	1	2	2	5

WEEKLY COURSE CONTENTS AND STUDY MATERIALS FOR PRELIMINARY & FURTHER STUDY
Week	Preparatory	Topics(Subjects)	Method
1	-	Hijyen ve sanitasyonun önemi	Anlatımı,Soru-Cevap
2	Literatür araştırması	Mikroorganizmalar ile sanitasyon ilişkisi	Anlatımı,Soru-Cevap
3	Literatür araştırması	Mikroorganizmalar ile sanitasyon ilişkisi	Anlatımı,Soru-Cevap
4	Literatür araştırması	Mikroorganizmaların Yıkımlanması	Anlatımı,Soru-Cevap
5	Literatür araştırması	Su Hijyeni	Anlatımı,Soru-Cevap
6	Literatür araştırması	Personel Hijyeni	Anlatımı,Soru-Cevap
7	Literatür araştırması	İşletme Hijyeni	Anlatımı,Soru-Cevap
8	-	ARA SINAV	-
9	Literatür araştırması	Pest Kontrol	Anlatımı,Soru-Cevap
10	Literatür araştırması	Temizleme ve temizlik malzemeleri	Anlatımı,Soru-Cevap
11	Literatür araştırması	Dezenfeksiyon, Dezenfektanlar	Anlatımı,Soru-Cevap
12	Literatür araştırması	Temizleme ve Dezenfeksiyon İşlemleri	Anlatımı,Soru-Cevap
13	Literatür araştırması	Kalite güvence sanitasyon programı	Anlatımı,Soru-Cevap
14	Literatür araştırması	HACCP ve ISO 22000 temelleri ve uygulamaları	Anlatımı,Soru-Cevap
15	Literatür araştırması	Ders tekrarı	Anlatımı,Soru-Cevap
16	-	FİNAL	-
17	-	FİNAL	-

WEEKLY COURSE CONTENTS AND STUDY MATERIALS FOR PRELIMINARY & FURTHER STUDY