| Code | Name of the Course Unit | Semester | In-Class Hours (T+P) | Credit | ECTS Credit |
|---|---|---|---|---|---|
| ASP107 | HYGIENE AND SANITATION | 1 | 2 | 2 | 5 |
SOURCE MATERIALS & RECOMMENDED READING |
|---|
| Koçak, N.(2015). Yiyecek içecek işletmelerinde gıda ve personel hijyeni. Ankara: 3. Baskı. Detay Yayıncılık. |