TÜRK MUTFAĞI COURSE IDENTIFICATION AND APPLICATION INFORMATION
| Code |
Name of the Course Unit |
Semester |
In-Class Hours (T+P) |
Credit |
ECTS Credit |
| ASP253 |
TÜRK MUTFAĞI |
3 |
4 |
2 |
5 |
KEY LEARNING OUTCOMES OF THE COURSE UNIT (On successful completion of this course unit, students/learners will or will be able to) |
| Yedi bölgeye ait mutfak kültürünü tanımlar. |
| Yedi bölgeye ait yemek hazırlama tekniklerini kullanır. |
| Yöresel mutfak ile ilgili menüler tasarlar |
| Yörelere ait özel gün yemek kültürünü tanımlar. |
| Yörelere ait özel gün yemek reçetelerini uygular. |