KABİNDE GENEL SERVİS USULLERİ PROGRAMME COURSE DESCRIPTION

Code	Name of the Course Unit	Semester	In-Class Hours (T+P)	Credit	ECTS Credit
SKP160	KABİNDE GENEL SERVİS USULLERİ	2	3	3	3

GENERAL INFORMATION
Language of Instruction :	Türkçe
Level of the Course Unit :	ÖNLİSANS, TYY: + 5.Düzey, EQF-LLL: 5.Düzey, QF-EHEA: Kısa Düzey
Type of the Course :	Zorunlu
Mode of Delivery of the Course Unit	-
Coordinator of the Course Unit	Öğr.Gör. REMZİ SIZAN
Instructor(s) of the Course Unit
Course Prerequisite	No

OBJECTIVES AND CONTENTS
Objectives of the Course Unit:	Uçuş öncesi, uçuş esnası ve uçuş sonrası yolculara ilişkin verilecek hizmetlerin öğrenilmesi, havayolu işletmelerinin ikram tedarik süreçleri hakkında genel bilgi sahibi olunması, kabin içerisinde ikram edilen ürünlere ve hizmetlere ilişkin genel bilgi sahibi olunması amaçlanır.
Contents of the Course Unit:	Uçuş esnasında ikram edilecek yiyecek ve içeceklerin hazırlanması ve farklı uçuş sınıflarına göre kabin içi servis usulleri öğrenilmesi, günün farklı saatine ilişkin ikram prosedürlerinin öğrenilmesi konularını kapsar.

KEY LEARNING OUTCOMES OF THE COURSE UNIT (On successful completion of this course unit, students/learners will or will be able to)
Uçuş öncesi, uçuş sırası ve uçuş sonrası yolcu hizmetlerini öğrenir.Kabin sınıfları hakkında bilgi sahibi olur.Genel servis usulleri hakkında bilgi sahibi olur.

WEEKLY COURSE CONTENTS AND STUDY MATERIALS FOR PRELIMINARY & FURTHER STUDY
Week	Preparatory	Topics(Subjects)	Method
1	İnternet Araştırma ve Okuma	Ders tanıtımı ve tanışma.	Sözel Anlatım.
2	İnternet Araştırma ve Okuma	Havayolu Endüstirisine bakış.	Sözel Anlatım.
3	İnternet Araştırma ve Okuma	Kabin hizmetlerine giriş.	Sözel Anlatım.
4	İnternet Araştırma ve Okuma	Kabin ekibi görevleri ve sorumlulukları.	Sözel Anlatım.
5	İnternet Araştırma ve Okuma	Uçuş öncesi, uçuş esnası ve uçuş sonrası kabin hizmetleri.	Sözel Anlatım.
6	İnternet Araştırma ve Okuma	Uçuş öncesi, uçuş esnası ve uçuş sonrası kabin hizmetleri.	Sözel Anlatım.
7	İnternet Araştırma ve Okuma	İkramın tarihçesi ve önemi.	Sözel Anlatım.
8	-	ARA SINAV	-
9	İnternet Araştırma ve Okuma	Değerlendirme.	Sözel Anlatım.
10	İnternet Araştırma ve Okuma	İkramın Planlanması.	Sözel Anlatım.
11	İnternet Araştırma ve Okuma	Uçak Galley ve ekipmanları.	Sözel Anlatım.
12	İnternet Araştırma ve Okuma	Genel Servis Usulleri, yiyecek-içecek servisi.	Sözel Anlatım.
13	İnternet Araştırma ve Okuma	Kabin ekibi servis alanlarının paylaşılması, galley temizliği ve ikramlarda önemli hususlar.	Sözel Anlatım.
14	İnternet Araştırma ve Okuma	Yolculara servis yapılırken önemli hususlar.	Sözel Anlatım.
15	İnternet Araştırma ve Okuma	Değerlendirme.	Sözel Anlatım.
16	-	FİNAL	-
17	-	FİNAL	-

SOURCE MATERIALS & RECOMMENDED READING
Havayolu işletmeleri kabin hizmetleri eğitim dökümanları.
Yiyecek içecek hizmetleri masa üstü servis takımları Magep 2
Yiyecek içecek hizmetleri uçakta servis Magep

ASSESSMENT
Assessment & Grading of In-Term Activities	Number of Activities	Degree of Contribution (%)	Description

Level of Contribution
0	1	2	3	4	5

KNOWLEDGE
Theoretical
	Programme Learning Outcomes	Level of Contribution
		0	1	2	3	4	5
1	Ability to teamwork						5
2	Identify vocational problems and resolve them effectively						5

KNOWLEDGE
Factual
	Programme Learning Outcomes	Level of Contribution
		0	1	2	3	4	5
1	Comply with occupational ethics and sense of responsibility					4
2	Utilize the theoretical information they have acquired in applications and practices					4

SKILLS
Cognitive
	Programme Learning Outcomes	Level of Contribution
		0	1	2	3	4	5
1	Comprehend, appreciate and comply with cultural and social responsibilities					4
2	Manage a process effectively to meet the demands.					4

SKILLS
Practical
	Programme Learning Outcomes	Level of Contribution
		0	1	2	3	4	5
1	Develop an awareness for life long learning					4
2	Access and assess sectoral problems						5

OCCUPATIONAL
Autonomy & Responsibility
	Programme Learning Outcomes	Level of Contribution
		0	1	2	3	4	5
1	Be aware of legal regulations, and comply with them						5
2	Communicate in an at least one foreign language						5

OCCUPATIONAL
Learning to Learn
	Programme Learning Outcomes	Level of Contribution
		0	1	2	3	4	5
1	Utilize communication and information technologies, as well as other technologies and equipment.					4
2	Plan and carry out vocational processes					4

OCCUPATIONAL
Communication & Social
	Programme Learning Outcomes	Level of Contribution
		0	1	2	3	4	5
1	Communicate effectively in writing and orally						5
2	Display their vocational self-confidence at work place						5

OCCUPATIONAL
Occupational and/or Vocational
	Programme Learning Outcomes	Level of Contribution
		0	1	2	3	4	5
1	Develop an entrepreneur spirite				3

WORKLOAD & ECTS CREDITS OF THE COURSE UNIT
Workload for Learning & Teaching Activities
Type of the Learning Activites	Learning Activities (# of week)	Duration (hours, h)	Workload (h)
Ders	14	4	56
Derse Ön Hazırlık ve Ders Sonrası Pekiştirme	0	0	0
Arazi Çalışması	0	0	0
Grup Çalışması / Ödevi	5	2	10
Laboratuvar	0	0	0
Okuma	0	0	0
Ödev	0	0	0
Proje Hazırlama	0	0	0
Seminer	0	0	0
Staj	0	0	0
Teknik Gezi	0	0	0
Web Tab. Öğrenme	0	0	0
Uygulama	0	0	0
Yerinde Uygulama	0	0	0
Mesleki Faaliyet	0	0	0
Sosyal Faaliyet	0	0	0
Tez Hazırlama	0	0	0
Alan Çalışması	0	0	0
Rapor Yazma	0	0	0
Final Sınavı	1	1	1
Final Sınavı Hazırlığı	3	3	9
Ara Sınav	1	1	1
Ara Sınav Hazırlığı	1	1	1
Kısa Sınav	0	0	0
Kısa Sınav Hazırlığı	0	0	0
TOPLAM	25	0	78