| Code | Name of the Course Unit | Semester | In-Class Hours (T+P) | Credit | ECTS Credit |
|---|---|---|---|---|---|
| GDP152 | GIDA MİKROBİYOLOJİSİ | 2 | 4 | 2 | 6 |
Objectives and Contents |
|
|---|---|
| Objectives: | Bu ders mikroorganizmaları genel olarak tanıtmayı ve bakteriler,küfler ve mayaları öğretmeyi amaçlar. |
| Content: | Bu dersin içeriği; mikroorganizmaları, bakteri maya ve küflerin morfolojilerini, üreme şekillerini, beslenme özelliklerini, kimyasal yapılarını, gıda ve mikroorganizma ilişkilerini, indikatör mikroorganizmaları, mikroorganizmaların öldürülmesi ve laboratuvarda temel mikrobiyoloji analizleri uygulamalarını kapsar. |