TR EN

TÜRK MUTFAĞI UYGULAMALARI DERS TANITIM VE UYGULAMA BİLGİLERİ

Kodu Dersin Adı Yarıyıl Süresi(T+U) Kredisi AKTS Kredisi
GSY321 TÜRK MUTFAĞI UYGULAMALARI 5 4 2 7

HAFTALIK DERS KONULARI VE ÖNGÖRÜLEN HAZIRLIK ÇALIŞMALARI

Hafta Ön Hazırlık Konular Yöntem
1 Araştırma, Reçete İnceleme Bölgelere göre Türk mutfak kültürü Uygulama
2 Araştırma, Reçete İnceleme Marmara Bölgesi'nin yöresel mutfak kültürü Uygulama
3 Araştırma, Reçete İnceleme Yöresel mutfak kültürü yemek örnekleri (uygulama) Uygulama
4 Araştırma, Reçete İnceleme İç Anadolu Bölgesi'nin yöresel mutfak kültürü Uygulama
5 Araştırma, Reçete İnceleme Yöresel mutfak kültürü yemek örnekleri (uygulama) Uygulama
6 Araştırma, Reçete İnceleme Doğu Anadolu Bölgesi'nin yöresel mutfak kültürü Uygulama
7 Araştırma, Reçete İnceleme Yöresel mutfak kültürü yemek örnekleri (uygulama) Uygulama
8 - ARA SINAV -
9 Araştırma, Reçete İnceleme Güneydoğu Anadolu Bölgesi'nin yöresel mutfak kültürü Uygulama
10 Araştırma, Reçete İnceleme Yöresel mutfak kültürü yemek örnekleri (uygulama) Uygulama
11 Araştırma, Reçete İnceleme Karadeniz Bölgesi'nin yöresel mutfak kültürü Uygulama
12 Araştırma, Reçete İnceleme Akdeniz Bölgesi'nin yöresel mutfak kültürü Uygulama
13 Araştırma, Reçete İnceleme Yöresel mutfak kültürü yemek örnekleri (uygulama) Uygulama
14 Araştırma, Reçete İnceleme Ege Bölgesi'nin yöresel mutfak kültürü Uygulama
15 Araştırma, Reçete İnceleme Yöresel mutfak kültürü yemek örnekleri (uygulama) Uygulama
16 - FİNAL -
17 - FİNAL -