| 1 |
- |
Yiyecek İçecek İşletmeleri |
Konu Anlatımı, Soru Cevap |
| 2 |
- |
Yiyecek İçecek İşletmelerinde Yönetim |
Konu Anlatımı, Soru Cevap |
| 3 |
- |
Yiyecek İçecek İşletmelerinde Menü Yönetimi |
Konu Anlatımı, Soru Cevap |
| 4 |
- |
Yiyecek İçecek İşletmelerinde Satın Alma |
Konu Anlatımı, Soru Cevap |
| 5 |
- |
Yiyecek İçecek İşletmelerinde Teslim Alma |
Konu Anlatımı, Örnek Olay Analizi |
| 6 |
- |
Yiyecek İçecek İşletmelerinde Depolama |
Konu Anlatımı, Örnek Olay Analizi |
| 7 |
- |
Yiyecek İçecek İşletmelerinde Üretim |
Konu Anlatımı, Örnek Olay Analizi |
| 8 |
- |
Yiyecek İçecek İşletmelerinde Servis |
Konu Anlatımı, Örnek Olay Analizi |
| 9 |
- |
Yiyecek İçecek İşletmelerinde Gelir ve Maliyet Kontrolü |
Konu Anlatımı, Maliyet Hesaplama Problemleri Çözümü |
| 10 |
- |
ARA SINAV |
- |
| 11 |
- |
Yiyecek İçecek İşletmelerinde Yeni Trendler |
Konu Anlatımı, Soru Cevap |
| 12 |
- |
Yiyecek İçecek İşletmelerinde Hijyen ve Sanitasyon |
Konu Anlatımı, Soru Cevap |
| 13 |
- |
Yiyecek İçecek İşletmelerinde Konuk İlişkileri |
Konu Anlatımı, Soru Cevap |
| 14 |
- |
Yiyecek İçecek İşletmelerinde İnsan Kaynakları Yönetimi |
Konu Anlatımı, Soru Cevap |
| 15 |
- |
Ders Tekrarı |
Konu Anlatımı, Soru Cevap |
| 16 |
- |
FİNAL |
- |
| 17 |
- |
FİNAL |
- |