| Kodu | Dersin Adı | Yarıyıl | Süresi(T+U) | Kredisi | AKTS Kredisi |
|---|---|---|---|---|---|
| GAS227 | GASTRONOMIC APPLICATIONS I | 3 | 6 | 3 | 6 |
KAYNAKLAR |
|---|
| Eraslan, N. 2017. Pişirme Yöntemleri. Nobel Yayınevi, Ankara: 332s. |
| Bittman, M. (2008). How to Cook Everything: 2,000 Simple Recipes for Great Food. Wiley. |