| Kodu | Dersin Adı | Yarıyıl | Süresi(T+U) | Kredisi | AKTS Kredisi |
|---|---|---|---|---|---|
| BEY313 | TÜRK VE DÜNYA MUTFAĞI (SEÇİMLİK DERS II) | 5 | 3 | 3 | 6 |
KAYNAKLAR |
|---|
| Sarıışık, M.(2017). Uluslararası Gastronomi, Detay Yayıncılık, Ankara. |
| Gürsoy, D. (2013) Tarihin süzgecinde mutfak kültürümüz, Oğlak Yayıncılık, İstanbul. |