| Kodu | Dersin Adı | Yarıyıl | Süresi(T+U) | Kredisi | AKTS Kredisi |
|---|---|---|---|---|---|
| GSY223 | SERVİS TEKNİKLERİ VE GÖRGÜ KURALLARI | 3 | 3 | 3 | 6 |
KAYNAKLAR |
|---|
| Alptekin, S., (2006). Yiyecek İçecek Hizmetleri Yönetimi Ve İşletmeciliği, Detay, Ankara. |
| Alptekin, S., (2009). Yiyecek-İçecek İşletmelerinde Servis Teknikleri ve Uygulamaları, Detay, Ankara. |
| JOTAGS, Süreli Yayın (Dergi). |