| Yağların genel özelliklerini, sindirim ve emilim süreçlerini ve vücut fonksiyonları açısından önemini açıklar. |
| Vitaminlerin ve minerallerin genel özelliklerini, sınıflandırmasını, emilim süreçlerini ve vücut fonksiyonları açısından önemini açıklar. |
| Yağların, vitaminlerin ve minerallerin kaynaklarını gösterir ve gereksinimlerini hesaplar. |
| Yağların hazırlama ve pişirme tekniklerini takip eder ve oluşan kimyasal değişiklikleri keşfeder. |
| Meyve, sebze ve yağlı tohumların hazırlama ve pişirme tekniklerini takip eder ve kimyasal reaksiyonlarını açıklar. |
| Vitamin ve mineral kaybını önleyecek hazırlama, pişirme ve ölçüm tekniklerini uygular ve takip eder. |
| Farklı besin muhafaza yöntemlerini takip eder ve beslenme ilkelerine uygun saklama stratejileri kullanır. |
| Direkt/indirekt kalori hesaplama yöntemlerini ve PAL (fiziksel aktivite düzeyi) kullanır ve enerji gereksinmesini ölçer. |
| Su ve elektrolitlerin vücuttaki görevlerini tanımlar ve gereksinimlerini hesaplar. |