GASTRONOMİ UYGULAMALARI II DERS TANITIM VE UYGULAMA BİLGİLERİ
| Kodu |
Dersin Adı |
Yarıyıl |
Süresi(T+U) |
Kredisi |
AKTS Kredisi |
| GSY226 |
GASTRONOMİ UYGULAMALARI II |
4 |
6 |
3 |
6 |
DERSİN ÖĞRENME ÇIKTILARI (Öğrenciler, bu dersi başarı ile tamamladıklarında aşağıda belirtilen bilgi, beceri ve/veya yetkinlikleri gösterirler.) |
| They can apply standard prescription. |
| They can analyze necesarry informations. |
| They can choose the correct cooking technique according to the characteristics of the material used. |
| They can explain the properties of cooking techniques and distinguish their differences with each other. |