YİYECEK VE İÇECEK İŞLETMESİ YÖNETİMİ DERS TANITIM VE UYGULAMA BİLGİLERİ
| Kodu |
Dersin Adı |
Yarıyıl |
Süresi(T+U) |
Kredisi |
AKTS Kredisi |
| GSY230 |
YİYECEK VE İÇECEK İŞLETMESİ YÖNETİMİ |
4 |
3 |
3 |
6 |
DERSİN ÖĞRENME ÇIKTILARI (Öğrenciler, bu dersi başarı ile tamamladıklarında aşağıda belirtilen bilgi, beceri ve/veya yetkinlikleri gösterirler.) |
| Students explain the food and beverage industry. |
| Students identify workflows in food and beverage businesses. |
| Classify the management functions of food and beverage businesses. |
| Evaluate the food and beverage industry. |