MUTFAKTA YARATICILIK VE YENİLİK DERS TANITIM VE UYGULAMA BİLGİLERİ
| Kodu |
Dersin Adı |
Yarıyıl |
Süresi(T+U) |
Kredisi |
AKTS Kredisi |
| GSY424 |
MUTFAKTA YARATICILIK VE YENİLİK |
8 |
3 |
3 |
8 |
DERSİN ÖĞRENME ÇIKTILARI (Öğrenciler, bu dersi başarı ile tamamladıklarında aşağıda belirtilen bilgi, beceri ve/veya yetkinlikleri gösterirler.) |
| Modify the innovative techniques by following new food trends in the kitchen industry. |
| Develop new products with different contents in the kitchen according to new food trends. |
| Write different and personalized menus. |
| Design new business development plans by using the knowledge and skills gained. |