| Kodu | Dersin Adı | Yarıyıl | Süresi(T+U) | Kredisi | AKTS Kredisi |
|---|---|---|---|---|---|
| BEY413E | FOOD PROCESSING METHODS | 7 | 3 | 3 | 6 |
DERSİN ÖĞRENME ÇIKTILARI (Öğrenciler, bu dersi başarı ile tamamladıklarında aşağıda belirtilen bilgi, beceri ve/veya yetkinlikleri gösterirler.) |
|---|
| List the processing equipment utilised in the manufacture of foods. |
| Interpret the effects of food processing methods on health. |
| Explain changes in food preservation and processing. |
| Explain the methods of food processing and preservation. |
| Explain the methods of storage according to the content of foods. |
| Classify fundamental food processing methods. |