| Kodu | Dersin Adı | Yarıyıl | Süresi(T+U) | Kredisi | AKTS Kredisi |
|---|---|---|---|---|---|
| GAS437 | GARDE MANGER | 5 | 4 | 2 | 5 |
DERSİN ÖĞRENME ÇIKTILARI (Öğrenciler, bu dersi başarı ile tamamladıklarında aşağıda belirtilen bilgi, beceri ve/veya yetkinlikleri gösterirler.) |
|---|
| Soğuk mutfağın ne olduğunu açıklar. |
| Soğuk mutfakta ne tür ürünler hazırlandığını listeler. |
| Soğuk mutfak ürünlerini hazırlar. |
| Soğuk mutfak anlayışına uygun reçeteler geliştirir. |