ALAKART UYGULAMALARI DERS TANITIM VE UYGULAMA BİLGİLERİ
Kodu |
Dersin Adı |
Yarıyıl |
Süresi(T+U) |
Kredisi |
AKTS Kredisi |
GSY427 |
ALAKART UYGULAMALARI |
7 |
4 |
2 |
8 |
DERSİN ÖĞRENME ÇIKTILARI (Öğrenciler, bu dersi başarı ile tamamladıklarında aşağıda belirtilen bilgi, beceri ve/veya yetkinlikleri gösterirler.) |
Yerli ve yabancı birçok yeni yemek öğrenir. |
Yeni nesil tabaklama yöntemlerini uygular. |
Yemek sıralamalarını ve düzenlerini ayır eder. |
Mutfak standartları hakkında akıl yürütür ve planlamalarını gerçekleştirir. |