ALAKART UYGULAMALARI DERS TANITIM VE UYGULAMA BİLGİLERİ
| Kodu |
Dersin Adı |
Yarıyıl |
Süresi(T+U) |
Kredisi |
AKTS Kredisi |
| GSY427 |
ALAKART UYGULAMALARI |
7 |
4 |
2 |
8 |
DERSİN ÖĞRENME ÇIKTILARI (Öğrenciler, bu dersi başarı ile tamamladıklarında aşağıda belirtilen bilgi, beceri ve/veya yetkinlikleri gösterirler.) |
| Yerli ve yabancı birçok yeni yemek öğrenir. |
| Yeni nesil tabaklama yöntemlerini uygular. |
| Yemek sıralamalarını ve düzenlerini ayır eder. |
| Mutfak standartları hakkında akıl yürütür ve planlamalarını gerçekleştirir. |