TR EN

İSTANBUL GELİŞİM ÜNİVERSİTESİ BİLGİ SİSTEMİ

Gastronomi (Yüksek Lisans) (Tezli)

HIZLI ERİŞİM

Dersin Program Çıktıları İle Olan İlişkileri

(0) Etkisiz (1) En Düşük (2) Düşük (3) Orta (4) İyi (5) Çok İyi
0 1 2 3 4 5
Zorunlu Dersler
Dersin Adi 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 T %
BİLİMSEL ARAŞTIRMA TEKNİKLERİ VE YAYIN ETİĞİ 4 0 4 5 5 3 5 5 0 5 0 5 3 4 3 5 5 5 4 5 0 0 0 1 76 88,37
TEZ-I 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
TEZE GİRİŞ VE SEMİNER 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
DÖNEM PROJESİ 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
TEZ-II 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
TOPLAM 4 0 4 5 5 3 5 5 0 5 0 5 3 4 3 5 5 5 4 5 0 0 0 1 76 88,37
Seçmeli Dersler
Dersin Adi 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 T %
GIDALAR, ÖZELLIKLERI VE FONKSIYONLARI 4 5 5 4 5 4 4 5 5 4 4 5 4 4 5 5 5 5 4 5 5 4 5 5 110 152,78
GASTRONOMİ TURİZMİ 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
MUTFAK SİSTEMLERİ VE YÖNETİMİ 4 5 4 3 5 5 5 4 3 5 2 5 3 3 2 5 5 4 2 0 0 0 3 3 80 111,11
YENİLİKÇİ MUTFAK AKIMLARI 4 4 4 4 4 4 4 4 3 5 4 4 4 4 3 4 5 4 4 3 3 4 3 3 92 127,78
TÜRK MUTFAK KÜLTÜRÜ VE TARİHİ 4 4 4 4 4 4 4 4 3 5 4 4 4 4 3 5 4 3 4 4 3 3 3 5 93 129,17
GIDA, KÜLTÜR VE DEĞİŞİM 5 5 5 5 5 5 5 5 4 5 5 5 5 3 3 5 4 4 5 4 5 4 4 5 110 152,78
DUYUSAL ANALİZ VE ÜRÜN GELİŞTİRME 5 4 5 5 4 5 5 4 5 4 5 5 4 4 5 4 4 5 5 4 5 4 4 4 108 150
GIDA FELSEFESİ 4 3 4 5 5 4 5 0 3 4 5 5 5 4 4 4 5 5 4 5 5 5 5 4 102 141,67
DÜNYA MUTFAKLARI VE UYGULAMALARI 5 3 2 4 4 4 4 5 1 4 5 4 5 5 2 4 5 5 3 5 5 4 3 4 95 131,94
SÜRDÜRÜLEBİLİR GASTRONOMİ 5 4 4 5 5 4 5 4 3 5 5 5 4 4 4 4 4 4 5 5 4 4 5 5 106 147,22
GIDA HİJYENİ VE GÜVENLİĞİ 4 4 4 4 5 5 5 5 5 5 5 3 3 3 3 4 4 3 3 5 5 3 3 3 96 133,33
ÖZEL DURUMLARDA BESLENME 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
TOPLAM 44 41 41 43 46 44 46 40 35 46 44 45 41 38 34 44 45 42 39 40 40 35 38 41 992 1377,78