INNOVATION AND CREATIVITY IN CULINARY ARTS COURSE IDENTIFICATION AND APPLICATION INFORMATION
| Code |
Name of the Course Unit |
Semester |
In-Class Hours (T+P) |
Credit |
ECTS Credit |
| GMS412 |
INNOVATION AND CREATIVITY IN CULINARY ARTS |
8 |
4 |
2 |
5 |
KEY LEARNING OUTCOMES OF THE COURSE UNIT (On successful completion of this course unit, students/learners will or will be able to) |
| Mutfak endüstrisinde yeni gıda trendlerini takip ederek yenilikçi teknikleri kullanır. |
| Yeni gıda trendlerine göre mutfakta farklı içerikler ile yeni ürünler geliştirir. |
| Farklı ve kişiye özel menüler geliştirir. |
| Kazandığı bilgi ve becerileri kullanarak yeni iş geliştirme planları yapar. |