| Aksoy, M. (2020). Beslenme biyokimyası (6. baskı). Nobel Tıp Kitabevleri. |
| Bender, D. A., & Cunningham, S. M. C. (2021). Introduction to nutrition and metabolism. Taylor & Francis Group. |
| Brody, T. (1998). Nutritional biochemistry (2nd ed.). Academic Press. |
| Keskin, A., Aktaş Karaçelik, A., & diğerleri. (2022). Beslenme biyokimyası (H. B. Savaş, Ed.). Nobel Akademik Yayıncılık. |
| Dridi, S. (2022). Nutritional biochemistry : From the classroom to the research bench. Bentham Science Publishers. |
| Yanar, K. (Ed.). (2024). Klinik beslenme biyokimyası. Ankara: Nobel Tıp Kitabevleri. |
| Pandey, P., & Sanjeevi, S. (Eds.). (2019). Biochemistry in nutrition. Arcler Press. |
| Cox, C. (Ed.). (2015). Nutritional biochemistry : Current topics in nutrition research. Apple Academic Press, Incorporated. |