| Konukoğlu, D. (2018). Temel ve klinik biyokimya: Sağlık hizmetleri fakültesi ve sağlık hizmetleri meslek yüksekokulları için. Nobel Tıp Kitabevi. |
| Aksoy, M. (2014). Beslenme Biyokimyası, 4. Baskı, Hatiboğlu Yayınevi |
| Gürdöl, F. (2018). Beslenme biyokimyası (3. baskı). Nobel Tıp Kitabevleri. |
| Cox, M. M., & Nelson, D. L. (2018). Lehninger principles of biochemistry. W.H. Freeman. |
| Brody, T. (1998). Nutritional biochemistry (2nd ed.). Academic Press, https://doi.org/10.1016/8978-0-12-134836-6.X5000-8 |
| Yanar, K. (Ed.). (2024). Klinik beslenme biyokimyası. Ankara: Nobel Tap Kitabevleri |