| Kodu | Dersin Adı | Yarıyıl | Süresi(T+U) | Kredisi | AKTS Kredisi |
|---|---|---|---|---|---|
| GSY115 | GASTRONOMİYE GİRİŞ | 1 | 3 | 3 | 6 |
KAYNAKLAR |
|---|
| Michael Pollan. 2007. The Omnivore’s Dilemma. Penguin Books. |
| Brillat-Savarin, J.A,. (2012). The Physiology of Taste: Or, Meditations on Transcendental Gastronomy. Oğlak, İstanbul. |