| Kodu | Dersin Adı | Yarıyıl | Süresi(T+U) | Kredisi | AKTS Kredisi |
|---|---|---|---|---|---|
| GSY115 | GASTRONOMİYE GİRİŞ | 1 | 3 | 3 | 6 |
DERSİN ÖĞRENME ÇIKTILARI (Öğrenciler, bu dersi başarı ile tamamladıklarında aşağıda belirtilen bilgi, beceri ve/veya yetkinlikleri gösterirler.) |
|---|
| Can describe terms related to gastronomy and gastronomy. |
| Can interprets gastronomic and gastronomic cultures from a historical point of view. |
| Can classifies basic kitchen equipment and appliances. |
| Can disclose basic hygiene principles in the kitchen. |
| Can list the kitchen currents and transfers them with their own cues. |
| Can follow the workflow in the kitchen. |