| Kodu | Dersin Adı | Yarıyıl | Süresi(T+U) | Kredisi | AKTS Kredisi |
|---|---|---|---|---|---|
| GSY425 | PASTACILIK TEKNİKLERİ | 7 | 4 | 2 | 7 |
KAYNAKLAR |
|---|
| Eryılmaz Cılızoğlu, L. (2013). Pasta, Bisküvi Hazırlama Teknikleri ve Çeşitleri, Remzi, İstanbul. |
| Gellatly, J. (2014). Bread, Cake, Doughnut, Pudding : Sweet and Savoury Recipes from Britain's Best Baker, Penguin. |