MUTFAK TARİHİ VE KÜLTÜRÜ DERS TANITIM VE UYGULAMA BİLGİLERİ
| Kodu |
Dersin Adı |
Yarıyıl |
Süresi(T+U) |
Kredisi |
AKTS Kredisi |
| ASP210 |
MUTFAK TARİHİ VE KÜLTÜRÜ |
3 |
2 |
2 |
5 |
DERSİN ÖĞRENME ÇIKTILARI (Öğrenciler, bu dersi başarı ile tamamladıklarında aşağıda belirtilen bilgi, beceri ve/veya yetkinlikleri gösterirler.) |
| Tarihi ve kültürel edinimleri ile menüler yapar. |
| Farklı ülkelerin mutfak kültürüyle Türk mutfak kültürünü birleştirir. |
| Farklı ülkelerin mutfak kültürünü kavrar. |
| Farklı ülkelerin mutfak tarihi ile Türk tarihini ilişkilendirir. |