| Kodu | Dersin Adı | Yarıyıl | Süresi(T+U) | Kredisi | AKTS Kredisi |
|---|---|---|---|---|---|
| GSY431 | SOĞUK MUTFAK | 5 | 4 | 2 | 5 |
DERSİN ÖĞRENME ÇIKTILARI (Öğrenciler, bu dersi başarı ile tamamladıklarında aşağıda belirtilen bilgi, beceri ve/veya yetkinlikleri gösterirler.) |
|---|
| Öğrenciler soğuk mutfağın ne olduğunu açıklar. |
| Öğrenciler soğuk mutfakta ne tür ürünler hazırlandığını listeler. |
| Öğrenciler soğuk mutfak ürünlerini hazırlar. |
| Öğrenciler soğuk mutfak anlayışına uygun reçeteler geliştirir. |