| Kodu | Dersin Adı | Yarıyıl | Süresi(T+U) | Kredisi | AKTS Kredisi |
|---|---|---|---|---|---|
| GAS322 | BAKERY PRODUCTS | 5 | 4 | 2 | 5 |
DERSİN ÖĞRENME ÇIKTILARI (Öğrenciler, bu dersi başarı ile tamamladıklarında aşağıda belirtilen bilgi, beceri ve/veya yetkinlikleri gösterirler.) |
|---|
| Unlu mamüller hakkında reçeteler tasarlar. |
| Unlu mamüllerin muhafazası ile ilgili karar verir. |
| Unlu mamülleri kategorize eder. |
| Çikolata ve çikolatalı ürünler hazırlar. |