BASIC CULINARY TECHNIQUES II DERS TANITIM VE UYGULAMA BİLGİLERİ
| Kodu |
Dersin Adı |
Yarıyıl |
Süresi(T+U) |
Kredisi |
AKTS Kredisi |
| GAS120 |
BASIC CULINARY TECHNIQUES II |
2 |
6 |
3 |
7 |
DERSİN ÖĞRENME ÇIKTILARI (Öğrenciler, bu dersi başarı ile tamamladıklarında aşağıda belirtilen bilgi, beceri ve/veya yetkinlikleri gösterirler.) |
| Explain the structure of food products. |
| Learns the basic cooking techniques and selects the most suitable cooking method for the product. |
| Organize the most suitable environment for product processing. |
| Create recipes for food products. |