| Kodu | Dersin Adı | Yarıyıl | Süresi(T+U) | Kredisi | AKTS Kredisi |
|---|---|---|---|---|---|
| GKP204 | AMBALAJLAMA TEKNOLOJİSİ | 4 | 2 | 2 | 4 |
AMAÇ VE İÇERİK |
|
|---|---|
| Amaç: | Bu ders, öğrencilere gıda ambalajının fonksiyonlarını, malzemelerini ve teknolojilerini öğretmeyi, bozulmayı önlemeye odaklanarak biyobozunur ve akıllı ambalajlama gibi yenilikçi yöntemleri keşfetmeyi amaçlar. |
| İçerik: | Ders; ambalaj malzemelerini (cam, metal, plastik, kağıt), ileri teknikleri (vakum, modifiye atmosfer, aseptik) ve modern trendleri kapsar, teoriyi pratik tartışmalarla birleştirir. |