| Kodu | Dersin Adı | Yarıyıl | Süresi(T+U) | Kredisi | AKTS Kredisi |
|---|---|---|---|---|---|
| GDP204 | ÖZEL GIDALAR TEKNOLOJİSİ | 4 | 3 | 2 | 7 |
AMAÇ VE İÇERİK |
|
|---|---|
| Amaç: | Üretim Teknolojisi ve hammaddesi farklı olan özel olarak ifade edilen gıdaların üretim teknolojilerini öğrenmek. |
| İçerik: | Bu dersin içeriğinde; Şeker Teknolojisi, Kakao ve Çikolata Teknolojisi, Şekerleme Teknolojisi, Çay İşleme Teknolojisi, Kahve Teknolojisi, Bal Teknolojisi, Tahin Helvası Üretim Teknolojisi konularını içermektedir. |