| Kodu | Dersin Adı | Yarıyıl | Süresi(T+U) | Kredisi | AKTS Kredisi |
|---|---|---|---|---|---|
| GDP204 | ÖZEL GIDALAR TEKNOLOJİSİ | 4 | 3 | 2 | 7 |
KAYNAKLAR |
|---|
| ALTAN, A., (2000). Özel Gıdalar Teknolojisi (şeker, şekerleme, Çikolata, Çay, Kahve) Ç.Ü.Z.F. Ders Kitabı No:101, 323 s. |
| Daniel, B. K., & Butson, R. (2013). Technology Enhanced Analytics (TEA) in Higher Education. International Association for the Development of the Information Society. |
| Beckett, S. T. (2018). The science of chocolate. Royal Society of Chemistry. |