| İçerik: |
Bu dersin içeriğinde; Fransız mutfağındaki teknikler ve yemekleri, İtalyan mutfağı yemekleri, Uzak Doğu ve Asya mutfak kültürüne uygun yemekler, İspanya mutfağı yemekleri, Meksika mutfağı Yemekleri, Orta Doğu mutfağı, Orta Doğu mutfağı yemekleri, Anadolu mutfak kültürü, Anadolu mutfağı yemekleri, denizaşırı ülke mutfağı ve yemekleri, Yeni yemek reçetesi araştırması, yeni yemek reçetesi tasarlanması, yeni yemek reçetesi değerlendirme, yeni yapılan yemeği tadıma sunma, yapılan yemeği fotoğraflamak konuları işlenecektir. |