TR EN

Dersin Program Çıktıları İle Olan İlişkileri

(0) Etkisiz (1) En Düşük (2) Düşük (3) Orta (4) İyi (5) Çok İyi
0 1 2 3 4 5
Zorunlu Dersler
Dersin Adi 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 T %
PİŞİRME YÖNTEMLERİ I 5 4 2 3 2 2 2 2 3 5 5 4 4 2 3 3 5 4 4 0 2 0 0 4 5 1 1 2 3 82 102,5
PİŞİRME YÖNTEMLERİ II 5 5 4 5 4 4 5 4 4 5 5 5 5 4 4 5 5 5 5 5 5 4 4 4 5 5 4 3 3 130 162,5
MUTFAK ORGANİZASYONU 4 4 4 5 5 5 4 4 4 5 5 2 5 5 5 5 5 5 5 4 5 2 3 5 5 5 5 5 5 130 162,5
MENÜ PLANLAMA 5 5 5 5 3 3 3 5 5 5 1 4 5 4 4 5 3 5 5 5 5 3 3 5 0 3 0 5 5 114 142,5
MUTFAKTA KALİTE YÖNETİMİ 4 5 4 5 5 5 5 5 5 5 4 4 5 5 5 4 4 4 4 5 5 5 3 4 4 5 4 5 5 132 165
MUTFAK ÜRÜNLERİ 5 5 5 5 4 5 5 5 5 5 5 3 5 5 5 5 4 4 4 3 2 0 0 5 5 5 5 4 5 123 153,75
HİJYEN VE SANİTASYON 4 5 3 5 5 5 4 5 5 5 4 4 5 5 5 4 4 4 5 5 4 1 2 5 5 5 3 5 5 126 157,5
EKMEK YAPIM TEKNİĞİ 4 4 4 4 4 4 4 4 4 5 4 4 4 0 4 5 4 4 5 4 4 4 4 4 4 5 5 4 4 117 146,25
MESLEKİ UYGULAMALAR I 5 4 4 4 5 4 4 5 4 4 4 4 4 5 4 4 4 4 4 4 4 5 4 4 4 4 5 4 4 122 152,5
MESLEKİ UYGULAMALAR II 5 4 4 4 4 5 4 4 5 4 4 4 4 0 4 4 4 5 4 4 4 4 5 0 4 4 4 5 4 114 142,5
PASTANE ÜRÜNLERİ 4 4 3 5 5 4 4 3 5 5 5 4 4 4 4 5 3 4 4 5 5 5 5 2 5 5 4 5 5 125 156,25
SOĞUK MUTFAK 2 2 2 5 5 4 0 0 0 5 5 5 5 2 5 5 5 4 4 0 0 0 0 3 5 3 4 0 2 82 102,5
YAZ STAJI 5 5 5 5 5 4 4 5 5 5 5 1 4 4 4 4 3 0 4 2 4 1 1 4 5 4 2 3 3 106 132,5
ATATÜRK İLKELERİ VE İNKILAP TARİHİ I 0 1 1 0 0 2 1 2 2 1 1 0 1 2 2 1 2 2 3 2 1 1 2 1 1 2 2 2 1 39 48,75
ATATÜRK İLK. VE İNK. TARİHİ II 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1 0 0 4 0 0 0 0 0 0 3 0 0 8 10
BİLGİ TEKNOLOJİLERİ 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1 2 3 3 3 2 2 2 0 5 3 2 0 0 0 0 0 0 28 35
TÜRK DİLİ I 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 4 1 1 1 1 1 1 1 1 32 40
TÜRK DİLİ II 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 3 3 3 3 3 0 0 0 3 3 3 2 0 0 0 0 0 0 26 32,5
YABANCI DİL I (İNG.) 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 4 0 0 0 2 3 2 0 5 0 0 0 0 0 0 16 20
YABANCI DİL II (İNG.) 1 1 2 1 2 2 3 2 2 2 3 2 3 3 2 2 2 3 3 4 3 3 4 3 1 3 3 2 3 70 87,5
TOPLAM 59 59 53 62 59 59 53 56 59 67 61 55 69 57 71 68 61 60 68 63 67 45 50 54 59 60 55 55 58 1722 2152,5
Seçmeli Dersler
Dersin Adi 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 T %
DÜNYA MUTFAKLARI 1 2 2 1 1 2 3 2 2 2 3 1 3 2 3 2 2 3 2 2 3 1 2 2 3 1 3 2 3 61 53,04
MESLEKİ İNGİLİZCE 5 4 5 4 5 4 5 4 4 4 4 4 4 5 4 5 5 4 5 4 5 4 5 5 4 5 4 5 4 129 112,17
MUTFAK TARİHİ VE KÜLTÜRÜ 5 5 5 5 5 5 4 5 5 5 5 5 4 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 4 4 5 4 4 4 138 120
YİYECEK İÇECEK SERVİSİ 4 4 4 4 5 3 4 4 4 5 4 3 5 5 5 4 5 5 5 4 4 0 0 5 5 5 5 5 5 120 104,35
ZİYAFET MUTFAĞI 3 3 3 5 4 5 5 5 5 5 5 3 5 5 5 5 4 4 4 5 5 2 3 5 5 5 5 5 5 128 111,3
YÖRESEL MUTFAKLAR 1 1 1 4 4 4 4 4 4 5 5 5 5 3 5 5 5 5 5 5 5 1 0 5 5 3 5 3 5 112 97,39
GIDA FORMÜLASYONLARI VE DUYUSAL ANALİZ 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 2 4 1 3 5 4 5 4 2 2 0 0 5 5 5 4 0 0 106 92,17
YİYECEK İÇECEK MALİYETİ 4 4 3 4 4 3 3 4 4 3 3 3 4 4 3 4 4 4 4 4 4 2 4 4 4 4 4 4 4 107 93,04
GIDA TEKNOLOJİSİ 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 145 126,09
OTEL VE RESTORANTLARDA YİYECEK İÇECEK YÖNETİMİ 4 4 4 3 3 4 4 4 3 4 3 4 4 3 3 4 3 4 4 4 3 1 2 4 4 4 4 4 4 103 89,57
GENEL EKONOMİ 1 0 0 0 0 5 5 5 4 1 1 0 0 1 1 1 2 1 0 0 2 1 1 0 0 1 0 0 0 33 28,7
GİRİŞİMCİLİK 1 0 1 1 1 5 5 5 5 0 0 5 5 4 5 4 5 5 5 4 4 1 1 5 5 5 4 4 4 99 86,09
GENEL İŞLETME 0 0 0 0 0 3 3 3 2 0 0 1 1 2 2 2 3 4 2 1 3 1 1 1 0 0 0 0 1 36 31,3
HALKLA İLİŞKİLERE GİRİŞ 0 0 0 0 0 5 5 4 0 0 0 0 5 3 3 4 4 3 0 4 5 1 1 3 0 0 5 1 1 57 49,57
REKLAMCILIĞA GİRİŞ 1 1 1 1 1 4 5 5 5 0 0 3 5 5 4 2 3 5 5 5 5 1 1 0 0 4 5 0 3 80 69,57
İLETİŞİME GİRİŞ 1 0 0 0 0 5 5 5 5 5 1 4 5 5 5 5 4 4 5 5 5 1 1 5 0 0 5 5 5 96 83,48
DAVRANIŞ BİLİMLERİ 1 1 1 1 1 5 5 5 5 1 1 5 5 4 5 5 5 5 5 5 5 1 1 5 0 5 5 5 4 102 88,7
İŞ SAĞLIĞI VE GÜVENLİĞİ 0 0 0 0 0 0 0 5 5 5 5 0 5 0 0 0 0 5 0 5 0 0 0 5 5 5 5 5 5 65 56,52
İLK YARDIM 4 5 4 1 5 5 5 4 5 4 2 5 5 4 5 4 4 4 4 4 3 0 0 3 4 2 4 3 2 104 90,43
SOSYOLOJİ 1 2 2 1 2 3 5 5 3 1 1 5 5 4 5 5 0 1 3 5 3 0 0 5 3 4 5 0 5 84 73,04
PSİKOLOJİ 0 0 0 0 1 5 5 5 2 2 0 4 4 5 4 5 5 4 0 5 3 1 1 5 2 5 5 5 4 87 75,65
TOPLAM KALİTE YÖNETİMİ 0 1 1 2 3 5 4 3 4 1 1 4 4 5 5 5 3 3 4 4 4 0 0 5 5 5 4 5 4 94 81,74
TOPLAM 47 47 47 47 55 90 94 96 86 63 54 71 92 80 85 86 80 88 76 87 83 29 34 86 68 78 90 70 77 2086 1813,91