Kodu | Dersin Adı | Yarıyıl | Süresi(T+U) | Kredisi | AKTS Kredisi |
---|---|---|---|---|---|
GSY417 | EKOLOJİK GASTRONOMİ | 5 | 3 | 3 | 5 |
AMAÇ VE İÇERİK |
|
---|---|
Amaç: | Bu dersin amacı, öğrencilere çevre bilinci aşılamak ve çevre koşullarını gastronomi ekseninde değerlendirmelerini sağlamaktır. |
İçerik: | Bu dersin içeriği çevre sorunları, küresel ısınma, çevre-gastronomi ilişkisi, gastronomi dünyasında çevre sorunlar ve çevreye duyarlılık. |