SPORCU BESLENMESİ (SEÇİMLİK DERS I) DERS TANITIM VE UYGULAMA BİLGİLERİ

Kodu	Dersin Adı	Yarıyıl	Süresi(T+U)	Kredisi	AKTS Kredisi
BEY309	SPORCU BESLENMESİ (SEÇİMLİK DERS I)	5	3	3	6

DERS BİLGİLERİ
Dersin Öğretim Dili :	Türkçe
Dersin Düzeyi	LİSANS, TYY: + 6.Düzey, EQF-LLL: 6.Düzey, QF-EHEA: 1.Düzey
Dersin Türü	Seçmeli
Dersin Veriliş Şekli	-
Dersin Koordinatörü	Doç.Dr. HATİCE MERVE BAYRAM
Dersi Veren Öğretim Üyesi/Öğretim Görevlisi	Öğr.Gör. BESTE EKER
Ders Ön Koşulu	Yok

AMAÇ VE İÇERİK
Amaç:	Farklı branşlardaki ve özel gruplardaki sporcuların beslenme ihtiyaçlarına uygun beslenme planlaması yapma, performans artırıcı stratejiler geliştirme ve spor yaralanmalarında beslenmenin rolüne ilişkin bilgi, beceri ve tutumların kazandırılması amaçlanmaktadır.
İçerik:	Spor ve beslenme ile ilgili temel kavramlar vücut kompozisyonunu değerlendirme yöntemleri ve sporda enerji metabolizması sporcularda beslenme durumunun değerlendirilmesi ve günlük enerji ve besin ögesi ihtiyacının hesaplanması spor ve karbonhidratlar spor ve proteinler spor ve yağlar sporda vitamin ve minerallerin önemi spor ve su tüketimi müsabaka öncesinde/sırasında/sonrasında beslenme ilkeleri ve önerileri ergojenik destekler farklı spor dallarında beslenme ilkeleri ve önerileri.

DERSİN ÖĞRENME ÇIKTILARI (Öğrenciler, bu dersi başarı ile tamamladıklarında aşağıda belirtilen bilgi, beceri ve/veya yetkinlikleri gösterirler.)
Fiziksel aktivitenin farklı yaş gruplarında ve egzersiz düzeylerindeki sağlık etkilerini ana hatlarıyla belirtir.
Sporcuların beslenmesini beslenme ihtiyaçlarına uygun şekilde biçimlendirir.
Egzersiz sırasındaki enerji harcaması ve beslenme gereksinimlerini tespit ederek uygun beslenme stratejileri düzenler.
Sporcuların vücut bileşenlerini ölçer.
Sporcuların enerji ve besin ögesi gereksinimlerini hesaplar ve ağırlık kontrolü için diyet planı hazırlar.
Farklı vücut tiplerine sahip sporcuların beslenme gereksinimlerini açıklar ve uygun beslenme stratejilerini uygular.
Spor performansını artırmak için kullanılan ergojenik destek ve besin takviyelerini açıklar.
Çocuk, adolesan ve vejetaryen sporcuların beslenme gereksinimlerini hesaplar ve diyet planlarını hazırlar.
Beslenmenin spor yaralanmaları ve iyileşme süreci üzerindeki etkilerini örnekler açıklar ve uygun beslenme stratejileri düzenler.
Sporcuların vücut tiplerine göre beslenme gereksinimlerini hesaplar.
Sporcularda yeme bozukluklarını tanımlar.
Sporcularda doping etkilerini açıklar.

HAFTALIK DERS KONULARI VE ÖNGÖRÜLEN HAZIRLIK ÇALIŞMALARI
Hafta	Ön Hazırlık	Konular	Yöntem
1	Web Tabanlı Araştırma	Fiziksel Aktivite ve Sağlık	Anlatım, Tartışma
2	Web Tabanlı Araştırma	Sporda Beslenmenin Önemi ve Spor Diyetisyenliği	Anlatım, Tartışma
3	Bireysel Araştırma	Egzersiz Fizyolojisi	Anlatım
4	Literatür Tarama	Vücut Kompozisyonları ve Ölçüm Yöntemleri	Anlatım, Örnek Olay
5	Literatür Tarama, Bireysel Araştırma	Sporda Enerji Gereksinimleri ve Ağırlık Kontrolü	Anlatım, Tartışma, Örnek Olay
6	Literatür Tarama	Karbonhidratlar	Anlatım, Tartışma, Örnek Olay
7	Literatür Tarama, Bireysel Araştırma	Proteinler	Anlatım, Tartışma, Örnek Olay
8	-	ARA SINAV	-
9	Literatür Tarama	Yağlar	Anlatım, Tartışma, Örnek Olay
10	Literatür Tarama	Hidrasyon	Anlatım
11	Literatür Tarama	Vitamin-Mineraller	Anlatım
12	Literatür Tarama, Bireysel Araştırma	Ergojenik Destekler ve Besin Takviyeleri	Anlatım
13	Literatür Tarama, Web Tabanlı Araştırma	Sporcularda Vücut Tipleri, Yeme Bozuklukları ve Doping	Anlatım, Tartışma, Örnek Olay
14	Literatür Tarama, Web Tabanlı Araştırma	Çocuk, Adölesan ve Vejetaryen Sporcularda Beslenme	Anlatım, Tartışma, Örnek Olay
15	Literatür Tarama, Bireysel Araştırma	Spor Yaralanmaları ve Beslenme	Anlatım, Tartışma, Örnek Olay
16	-	FİNAL	-
17	-	FİNAL	-

KAYNAKLAR
Ersoy, G. (2016). Fiziksel uygunluk (fitness): Spor ve beslenme ile ilgili temel öğretiler. Nobel Tıp Kitabevleri.
Ercan, S. (2018). Kronik hastalıklarda egzersiz ve beslenme. Nobel Tıp Kitabevleri.
Mahan, L. K., Escott-Stump, S., Raymond, J. L., & Krause, M. V. (2012). Krause's food & the nutrition care process [E-book]. Elsevier Health Sciences.
McArdle, W., Katch, F., & Katch, V. (2015). Exercise physiology. Wolters Kluwer.
Şeker, G. (2018). Sporcu beslenmesi. Hatiboğlu Yayınevi.

ÖLÇME VE DEĞERLENDİRME
Yarıyıl İçi Yapılan Çalışmaların Ölçme ve Değerlendirmesi	Etkinlik Sayısı	Katkı Yüzdesi	Açıklama	Sınav Yapılma Şekli
Ara Sınav (Vize)	1	50
DÖNEM SONU- Sınavı (Final)	1	50
TOPLAM	2	100

(0) Etkisiz	(1) En Düşük	(2) Düşük	(3) Orta	(4) İyi	(5) Çok İyi
0	1	2	3	4	5

BİLGİ
Kuramsal
	Program Yeterlilikleri/Çıktıları	Katkı Düzeyi
		0	1	2	3	4	5
1	Özellikle insan, çevre ve besin arasındaki ilişkiyi inceleyen, Beslenme ve Diyetetik uygulama biliminin temelini oluşturan tüm disiplinler ile ilgili bilgiyi değerlendirir.				3
2	Beslenme ve Diyetetik alanındaki güncel bilgi ve uygulamaları tanımlar.				3

BİLGİ
Olgusal
	Program Yeterlilikleri/Çıktıları	Katkı Düzeyi
		0	1	2	3	4	5
1	Beslenme ve Diyetetik alanında bilgi edinme ve bilgi verme sürecinde güncel teknolojik kaynakları kullanır.				3

BECERİLER
Bilişsel
	Program Yeterlilikleri/Çıktıları	Katkı Düzeyi
		0	1	2	3	4	5
1	Beslenmeyle ilintili genel sağlık sorunlarını belirler.			2
2	Beslenme ve Diyetetik uygulamalarını, bu alandaki bilgi birikimini kullanarak açıklar.				3

BECERİLER
Uygulamalı
	Program Yeterlilikleri/Çıktıları	Katkı Düzeyi
		0	1	2	3	4	5
1	Beslenme ve Diyetetik alanındaki bilgilerin kullanımında yasal ve etik ilkeleri uygular.			2

YETKİNLİKLER
Bağımsız Çalışabilme ve Sorumluluk Alabilme Yetkinliği
	Program Yeterlilikleri/Çıktıları	Katkı Düzeyi
		0	1	2	3	4	5
1	Beslenme ve Diyetetik alanındaki bilgi ve becerileri uygular.					4
2	Diyetisyenlik mesleğini etkileyen plan, politika, yasa, yönetmelik ve mevzuatları takip eder.			2

YETKİNLİKLER
Öğrenme Yetkinliği
	Program Yeterlilikleri/Çıktıları	Katkı Düzeyi
		0	1	2	3	4	5
1	Beslenme ve Diyetetik alanı ile ilgili bilgileri eleştirel bir bakış açısı ile değerlendirir.					4

YETKİNLİKLER
İletişim ve Sosyal Yetkinlik
	Program Yeterlilikleri/Çıktıları	Katkı Düzeyi
		0	1	2	3	4	5
1	Yeterli düzeyde yabancı dil bilgisi ile Beslenme ve Diyetetik alanında yeni gelişmeleri takip eder.					4
2	Bireyler arası yazılı ve sözlü etkin iletişim kurar.					4

YETKİNLİKLER
Alana Özgü Yetkinlik
	Program Yeterlilikleri/Çıktıları	Katkı Düzeyi
		0	1	2	3	4	5
1	Üretim-tüketim zincirinde birey ve toplumun besin kalitesine etki eden etmenleri değerlendirir.	0
2	Danışanların sağlık, sosyal ve çevre durumları ile ilgili sorunlarına cevap verir.						5
3	Danışanların beslenme durumlarını değerlendirir.						5
4	Danışanların klinik bulgularını beslenme açısından yorumlar.						5
5	Danışana özgü beslenme tedavileri planlar.						5

DERSİN İŞ YÜKÜ VE AKTS KREDİSİ
Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri İş Yükü
Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri	Etkinlik(hafta sayısı)	Süresi(saat sayısı)	Toplam İş Yükü
Ders	14	3	42
Derse Ön Hazırlık ve Ders Sonrası Pekiştirme	14	3	42
Arazi Çalışması	0	0	0
Grup Çalışması / Ödevi	0	0	0
Laboratuvar	0	0	0
Okuma	0	0	0
Ödev	0	0	0
Proje Hazırlama	0	0	0
Seminer	0	0	0
Staj	0	0	0
Teknik Gezi	0	0	0
Web Tab. Öğrenme	0	0	0
Uygulama	0	0	0
Yerinde Uygulama	0	0	0
Mesleki Faaliyet	0	0	0
Sosyal Faaliyet	0	0	0
Tez Hazırlama	0	0	0
Alan Çalışması	0	0	0
Rapor Yazma	0	0	0
Final Sınavı	1	1	1
Final Sınavı Hazırlığı	14	3	42
Ara Sınav	1	1	1
Ara Sınav Hazırlığı	7	3	21
Kısa Sınav	0	0	0
Kısa Sınav Hazırlığı	0	0	0
TOPLAM	51	0	149