| Code | Name of the Course Unit | Semester | In-Class Hours (T+P) | Credit | ECTS Credit |
|---|---|---|---|---|---|
| PEP253 | ÇİKOLATA SANATI | 3 | 4 | 2 | 6 |
Objectives and Contents |
|
|---|---|
| Objectives: | Çikolata sanatının temellerini ve çikolata üretimini öğretmek. |
| Content: | Çikolata temelleri. Pratik uygulamalar arasında herhangi bir kuvertür çikolata, erime ve derecelendirme kontrolleri; çikolatanın üretimi. |