| 1 |
Literatür tarama, bireysel araştırma. |
Hijyen ve sanitasyonun önemi |
Anlatım, Tartışma |
| 2 |
Literatür tarama, bireysel araştırma. |
Mikroorganizmalar ile sanitasyon ilişkisi |
Anlatım, Tartışma |
| 3 |
Literatür tarama, bireysel araştırma. |
Personel hijyeni, portör muayene |
Anlatım, Tartışma |
| 4 |
Literatür tarama, bireysel araştırma. |
Su ve hava hijyeni |
Anlatım, Tartışma |
| 5 |
Literatür tarama, bireysel araştırma. |
İşletme hijyeni |
Anlatım, Tartışma |
| 6 |
Literatür tarama, bireysel araştırma. |
Temizlik ve temizlik malzemeleri |
Anlatım, Tartışma |
| 7 |
Literatür tarama, bireysel araştırma. |
Dezenfeksiyon ve dezenfektanlar |
Anlatım, Tartışma |
| 8 |
- |
ARA SINAV |
- |
| 9 |
Literatür tarama, bireysel araştırma. |
Kontaminasyon Kaynakları |
Anlatım, Tartışma |
| 10 |
Literatür tarama, bireysel araştırma. |
Temizleme ve dezenfeksiyon işlemleri |
Anlatım, Tartışma |
| 11 |
Literatür tarama, bireysel araştırma. |
Atık maddelerin uzaklaştırılması |
Anlatım, Tartışma |
| 12 |
Literatür tarama, bireysel araştırma. |
Gıda İşletmelerinde hijyen ve sanitasyon |
Anlatım, Tartışma |
| 13 |
Literatür tarama, bireysel araştırma. |
Pest kontrol |
Anlatım, Tartışma |
| 14 |
Literatür tarama, bireysel araştırma. |
Kalite güvence ve sanitasyon programı |
Anlatım, Tartışma |
| 15 |
Literatür tarama, bireysel araştırma. |
HACCP ve ISO 22000 temelleri ve uygulamaları |
Anlatım, Tartışma |
| 16 |
- |
FİNAL |
- |
| 17 |
- |
FİNAL |
- |