TR EN

BESİN KİMYASI VE ANALİZLERİ I DERS TANITIM VE UYGULAMA BİLGİLERİ

Kodu Dersin Adı Yarıyıl Süresi(T+U) Kredisi AKTS Kredisi
BEY201 BESİN KİMYASI VE ANALİZLERİ I 3 5 4 5

HAFTALIK DERS KONULARI VE ÖNGÖRÜLEN HAZIRLIK ÇALIŞMALARI

Hafta Ön Hazırlık Konular Yöntem
1 Literatür Tarama, Bireysel Araştırma Besin Kimyasına Giriş Anlatım, Tartışma, Uygulama, Grup Çalışması
2 Literatür Tarama, Web Tabanlı Araştırma Suyun Besinlerdeki Önemi, Yapısı ve Fonksiyonları Anlatım, Gösterip Yaptırma, Uygulama
3 Literatür Tarama, Web Tabanlı Görsel İnceleme Karbonhidratların Kimyasal Yapısı Anlatım, Tartışma, Uygulama, Grup Çalışması
4 Literatür Tarama, Bireysel Araştırma Karbonhidratların Sınıflandırılması ve Özellikleri Anlatım, Gösterip Yaptırma, Uygulama
5 Literatür Tarama, Web Tabanlı Görsel İnceleme Proteinlerin Kimyasal Yapısı Anlatım, Tartışma, Uygulama, Grup Çalışması
6 Literatür Tarama, Bireysel Araştırma Proteinlerin Sınıflandırılması ve Özellikleri Anlatım, Gösterip Yaptırma, Uygulama
7 Literatür Tarama, Web Tabanlı Görsel İnceleme Lipidlerin Kimyasal Yapısı Anlatım, Tartışma, Uygulama, Grup Çalışması
8 - ARA SINAV -
9 Literatür Tarama, Bireysel Araştırma Lipidlerin Sınıflandırılması ve Özellikleri Anlatım, Gösterip Yaptırma, Uygulama
10 Literatür Tarama, Web Tabanlı Görsel İnceleme Mineral Maddelerin Kimyasal Yapısı ve Fonksiyonları Anlatım, Tartışma, Uygulama, Grup Çalışması
11 Literatür Tarama, Bireysel Araştırma Mineral Maddelerin Özellikleri Anlatım, Gösterip Yaptırma, Uygulama
12 Literatür Tarama, Web Tabanlı Görsel İnceleme Vitaminlerin Kimyasal Yapısı ve Fonksiyonları Anlatım, Tartışma, Uygulama, Grup Çalışması
13 Literatür Tarama, Bireysel Araştırma Vitaminlerin Özellikleri Anlatım, Gösterip Yaptırma, Uygulama
14 Literatür Tarama, Bireysel Araştırma Besin Kimyasında Kullanılan Deneysel Tayin Sistemleri Anlatım, Tartışma, Uygulama, Grup Çalışması
15 Bireysel Araştırma, Konu Tekrarı Genel Tekrar Anlatım, Tartışma
16 - FİNAL -
17 - FİNAL -