| 1 |
Kitap okuma |
ZİYAFET VORGANİZASYONU VE YÖNETİMİNE GİRİŞ |
Ders anlatım |
| 2 |
Kitap okuma |
ZİYAFET ORGANİZASYONLARI ÇEŞİTLERİ |
Ders anlatım |
| 3 |
Kitap okuma |
ZİYAFET FALİYETLERİNDE ORGANİZASYON PLANLAMASI VE YÖNETİMİ |
Ders anlatım |
| 4 |
Öğrenci ödev hazırlama |
ÖZEL ORGANİZASYONLAR VE PLANLANMASI |
Ders anlatım |
| 5 |
Kitap okuma |
ZİYAFET EKİBİ YÖNETİMİ VE KORDİNASYONU |
Ders anlatım |
| 6 |
Literatür taraması |
ÜRETİM SÜRECİ YÖNETİMİ VE SATINALMA |
Ders anlatım |
| 7 |
Literatür taraması |
SERVİS YAPILANMASI VE SUNUM KURALLARI |
Ders anlatım |
| 8 |
- |
ARA SINAV |
- |
| 9 |
Kitap okuma |
ZİYAFET ORGANİZASYONLARINDA VAKA İNCELEME VE BELGE YÖNETİMİ |
Ders anlatım |
| 10 |
Kitap okuma |
ZİYAFETLERDE PROTOKOL VE SERVİS DÜZENLERİ |
Ders anlatım |
| 11 |
Kitap okuma |
ZİYAFETLERİN DEĞERLENDİRME KRİTERLERİ VE KURULUMLARI |
Ders anlatım |
| 12 |
Öğrenci ödev hazırlama |
KÜLTÜREL VE DEMOGRAFİK YAPILANDIRMA |
Ders anlatım |
| 13 |
Öğrenci ödev hazırlama |
ZİYAFETLERDE MENÜ PLANLAMA VE FİYATLANDIRMA |
Ders anlatım |
| 14 |
Öğrenci ödev hazırlama |
ZİYAFET FALİYETLERİNDE SATIŞ VE PAZARLAMA |
Ders anlatım |
| 15 |
Kitap okuma |
PROJE SUNUM VE DERS TEKRARI |
Ders anlatım |
| 16 |
- |
FİNAL |
- |
| 17 |
- |
FİNAL |
- |