| 1 |
- |
Dersin işleyişi hakkında bilgi vermek, etik kavramının açıklanması, temel prensipleri |
Anlatım, Tartışma |
| 2 |
Makale okuma |
Yasalar ve etik, ahlak, değerler |
Anlatım, Tartışma, Soru-Cevap |
| 3 |
Makale okuma |
İş ahlakı, erdemler etiği, başkalarına saygı |
Anlatım, Tartışma, Soru-Cevap |
| 4 |
Makale okuma |
Önem verme, paylaşma, cesaret, zamanı değerli kılma |
Anlatım, Tartışma, Soru-Cevap |
| 5 |
Makale okuma |
İş birliği, verilen sözler, empati, öz güven |
Anlatım, Tartışma, Soru-Cevap |
| 6 |
Literatür araştırması |
Öğrenciler için etik, araştırma yöntemi, intihal |
Anlatım, Tartışma, Soru-Cevap, Vaka inceleme |
| 7 |
Literatür araştırması ve sunum hazırlama |
Ahlak gelişimi, ahlaki ikilem |
Anlatım, Tartışma, Soru-Cevap, Vaka inceleme |
| 8 |
Literatür araştırması ve sunum hazırlama |
Ödev sunumları |
Sunumlar, soru-cevap |
| 9 |
Makale okuma |
İş yerinde karşılaşılan zorluklar, gıda işletmelerinde etik |
Anlatım, Tartışma |
| 10 |
- |
ARA SINAV |
- |
| 11 |
Makale okuma |
Gıda işletmelerinde ahlaki durumlar, hayvan refahı, küresel sorunlar, çevre etiği, küresel ısınma, atık yönetimi, sera gazları |
Anlatım, Tartışma, Soru-Cevap |
| 12 |
Makale okuma |
Öz kontrol, öz saygı, din ahlakı, telif hakkı, çıkar çatışmaları |
Anlatım, Tartışma, Soru-Cevap |
| 13 |
Makale okuma |
Etik kodları, endüstriyel standartlar, yasalara dengeli yaklaşım |
Anlatım, Tartışma, Soru-Cevap |
| 14 |
Literatür araştırması |
Güvenlik, sorumluluklar ve haklar, güvenlik ve risk, risk analizi, risk-fayda analizi |
Anlatım, Tartışma, Soru-Cevap, Vaka inceleme |
| 15 |
Literatür araştırması ve sunum hazırlama |
Ödev sunumları |
Sunumlar, soru-cevap |
| 16 |
- |
FİNAL |
- |
| 17 |
- |
FİNAL |
- |