| 1 |
Saha Araştırması |
Pastanelerde İş Akışı |
Anlatım |
| 2 |
Literatür Tarama, Saha Araştırması |
Özel Gün Pastaları |
Uygulama, Sunum |
| 3 |
Makale Okuma |
Çikolatanın Tatlı ve Pastalarda Kullanımı |
Uygulama, Sunum |
| 4 |
Literatür Tarama |
Dolgu Çikolata Yapımı |
Uygulama, Sunum |
| 5 |
Literatür Tarama |
Taret-tartolet ve Paylar |
Uygulama, Sunum |
| 6 |
Kitap Okuma, Ödev Hazırlama |
Macaron Yapımı |
Uygulama, Sunum |
| 7 |
Saha Araştırması |
Hamur Tatlıları |
Uygulama, Sunum |
| 8 |
Saha Araştırması |
Şerbetli Tatlılar |
Uygulama, Sunum |
| 9 |
Ödev Hazırlama |
Baklavalar |
Uygulama, Sunum |
| 10 |
- |
ARA SINAV |
- |
| 11 |
Literatür Tarama, Saha Araştırması |
Yeni Tatlı Çeşitleri Tasarlama |
Uygulama, Sunum |
| 12 |
Kitap Okuma |
Sütlü Tatlılar |
Uygulama, Sunum |
| 13 |
Kitap Okuma |
Şekerlemeler |
Uygulama, Sunum |
| 14 |
Saha Araştırması |
Tatlı Dekorlar, Süslemeleri |
Uygulama, Sunum |
| 15 |
Saha Araştırması |
Dünya Mutfaklarından Tatlılar |
Uygulama, Sunum |
| 16 |
- |
FİNAL |
- |
| 17 |
- |
FİNAL |
- |