TR EN

SICAK VE SOĞUK TATLILAR DERS TANITIM VE UYGULAMA BİLGİLERİ

Kodu Dersin Adı Yarıyıl Süresi(T+U) Kredisi AKTS Kredisi
GSY428 SICAK VE SOĞUK TATLILAR 5 4 3 5

DERSİN ÖĞRENME ÇIKTILARI (Öğrenciler, bu dersi başarı ile tamamladıklarında aşağıda belirtilen bilgi, beceri ve/veya yetkinlikleri gösterirler.)

Öğrenciler tatlı ürünleri sınıflandırır.
Öğrenciler tatlı hazırlama prensiplerini bilir.
Öğrenciler öğrendikleri doğrultusunda yeni reçeteler tasarlar.
Öğrenciler tatlıların muhafazası, fiyatlandırılması gibi konuları açıklar.