| 1 |
Kitap okuma |
Boiling pişirme |
Uygulama, Tartışma, Soru-cevap |
| 2 |
Kitap okuma |
Grilling pişirme |
Uygulama, Tartışma, Soru-cevap |
| 3 |
Kitap okuma |
Et kesim teknikleri |
Uygulama, Tartışma, Soru-cevap |
| 4 |
Öğrenci ödev hazırlama |
Frying pişirme |
Uygulama, Tartışma, Soru-cevap |
| 5 |
Literatür araştırması |
Kuru pişirme teknikleri |
Uygulama, Tartışma, Soru-cevap |
| 6 |
Literatür araştırması |
Buharda pişirme teknikleri |
Uygulama, Tartışma, Soru-cevap |
| 7 |
Öğrenci ödev hazırlama |
Sulu pişirme teknikleri |
Uygulama, Tartışma, Soru-cevap |
| 8 |
- |
ARA SINAV |
- |
| 9 |
Kitap okuma |
Ders tekrarı |
Uygulama, Tartışma, Soru-cevap |
| 10 |
Kitap okuma |
Fırında pişirme teknikleri |
Uygulama, Tartışma, Soru-cevap |
| 11 |
Kitap okuma |
Kağıtta ve tuzda pişirme teknikleri |
Uygulama, Tartışma, Soru-cevap |
| 12 |
Öğrenci ödev hazırlama |
Soğuk servis edilen yemekler |
Uygulama, Tartışma, Soru-cevap |
| 13 |
Öğrenci ödev hazırlama |
Sıcak servis edilen yemekler |
Uygulama, Tartışma, Soru-cevap |
| 14 |
Öğrenci ödev hazırlama |
Garnitürler |
Uygulama, Tartışma, Soru-cevap |
| 15 |
Kitap okuma |
Ders tekrarı |
Uygulama, Tartışma, Soru-cevap |
| 16 |
- |
FİNAL |
- |
| 17 |
- |
FİNAL |
- |