| Kodu | Dersin Adı | Yarıyıl | Süresi(T+U) | Kredisi | AKTS Kredisi |
|---|---|---|---|---|---|
| GAS226 | GASTRONOMIC APPLICATIONS II | 4 | 6 | 3 | 6 |
KAYNAKLAR |
|---|
| Tüter, C., (2005). Açıklamalı Yemek Kitabı Volume 2, İnkılap, İstanbul. |
| Bottura, M., (2014). Never Trust a Skinny Italian Chef. Phaidon. |