| Kodu | Dersin Adı | Yarıyıl | Süresi(T+U) | Kredisi | AKTS Kredisi |
|---|---|---|---|---|---|
| GSY435 | OSMANLI YEMEK KÜLTÜRÜ | 5 | 3 | 3 | 5 |
KAYNAKLAR |
|---|
| Gürsoy, D., (2013). Tarihin Süzgecinde Mutfak Kültürümüz, Oğlak, İstanbul. |
| Yerasimos, M., (2014). 500 Yıllık Osmanlı Mutfağı, Boyut, İstanbul. |