TR EN

MESLEKİ UYGULAMA I DERS TANITIM VE UYGULAMA BİLGİLERİ

Kodu Dersin Adı Yarıyıl Süresi(T+U) Kredisi AKTS Kredisi
GDP301 MESLEKİ UYGULAMA I 3 8 4 5

KAYNAKLAR

Cemeroğlu, B. (2007). Gıda analizleri. Gıda Teknolojisi Derneği Yayınları, 34, 168-171.
Wood, R. C. (1997). Working in hotels and catering. International Thomson Business Press.
Gabriel, Y. (1988). Working lives in catering. Routledge & Kegan Paul.
Brown, N. (1992). Plastics in food patkaging: properties: design and fabrication (Vol. 5). CRC Press.